Inventée en mille neuf cent quatre vingt seize en France, l'enseigne la Pataterie est une chaîne de restos dont la spécificité est la confection de repas à base de la patate.
L’approche de la Pataterie est de proposer, à des prix bas, des assiettes contenant de la patate dans un cadre typique.
Dans les restos La Pataterie, dont celui de VILLECHETIF qui se situe dresse le client dispose d'une large gamme de menus en accord avec des ambiances spécifiques comme par exemple campagnarde.
A l’heure actuelle, La Pataterie c’est plus de 100 restaurants en France qui servent des recettes originales et savoureuses à l'image de l’Aveyronnaise.