Ambassade de Bretagne

Salade de St-jacques à la rouille Ou Entrée du jour

Ar biquette ou Argoat Ou Galette au choix parmi toutes les classiques Ou Salade Brocéliande

Crêpe au choix parmi toutes les classiques ou glaces et sorbets 2 boules.

Café Gourmand

¼ de cidre ou de vin ou jus de fruit

le midi

Salade Délice de la Fée ou galette au choix parmi les classiques

Plat du jour + ¼ de cidre ou de vin + 1 crêpe parmi les classiques ou Kouign Amann « Maison »

Salade Jardin de Perceval Ou Salade Mor Bihan Ou Galette au choix parmi les ‘‘classiques’’

Une galette au choix parmi toutes les spécialités (14 galettes au choix) Ou Plat du jour

Une crêpe au choix parmi toutes les classiques Ou Glaces et sorbets (3 boules au choix) Ou Kouign Amann « Maison » Ou Digestif Breton

Un pur jus de pomme

Une galette de blé noir avec 2 ingrédients au choix : Œuf - Fromage - Jambon - Lardons Champignons à la crème - Oignons confits

Une crêpe au sucre ou au chocolat

+ 1 cadeau : une Niniche de Quiberon

autres

• Kir Breton ou Kir du Trégor

• Pommeau de Bretagne

• Bzh ou Pomone

  (spécialité Bretonne à base de gentiane)

• Poire sauvage de Bretagne

• Algane d'Océane

  (Aphrodisiaque marin)

• Pastis "Kenavo"

  (l'authentique pastis Breton ! )

Les Bières Bretonnes

• Bonnet rouge - Bière aux baies de sureau

• Cervoise - Bière au miel

• Duchesse Anne - Triple fermentation

• Telenn Du -AB - Bière au blé noir

• Blanche Hermine - Bière blanche

• Lancelot - Blonde légère

• Morgane - AB

  B ière blonde issue de l’agriculture biologique XI.I bière brune titrant 11,1° brassée uniquement la nuit du 01 novembr

• Cola 100% BREIZH

• Jus de pomme Manoir du Kinkiz 1 litre

• Pur jus de pomme Breton 25 cl

Les Cocktails

• Elixir de la Table Ronde

  (Recette secrète)

• Liqueur de fraise de Plougastel - Pommeau de Bretagne - Cidre - Black vodka Eristoff.

  "En Avant Guingamp"

• Le cocktail rouge et noir aux couleurs de la Dream Team Bretonne

  Potion magique pour gagner des coupes de France !!!

• Vodka - Chouchen - Sirop de violette

  "Philtre de Merlin"

• Crème de cassis, vodka, pommeau, pomme

  "Ils ont les chapeaux ronds"

Les Whiskys Bretons

• Pur Malt Blé Noir Eddu silver

• Armorik Single Malt

• Blend WB

Le canard d'Alexis Lequellec

Mesclun - Magrets de canard fumés - Gésiers de volaille Tranches de foie gras de canard - Champignons Noix - Croûtons - Vinaigre de framboise

Délice de la Fée

Mesclun - Gésiers de volaille - Lardons - Croûtons Amandes effilées - Vinaigre de framboise

Brocéliande

Mesclun - Blanc de volaille - Champignons - Croûtons Noix - Vinaigre de noix

Mor-Bihan

Mesclun - Queues d’écrevisses - Salicornes - Harengs doux fumés Œufs de lump - Vinaigre de citron

Chèvre de Cornouaille

Mesclun - Chèvre chaud - Lardons - Champignons Noix - Croûtons - Vinaigre de noix

Fontaine de Baranton

Mesclun* - Saumon fumé - Crème d’aneth - Queues d’écrevisses Œufs de lump - Vinaigre de citron

Délice Bigouden

Mesclun - Andouille de Guéméné grillée Champignons - Croûtons - Noix - Vinaigre de noix

Jardin de Perceval

Mesclun - Magrets de canard fumés - Noix Champignons - Croûtons - Vinaigre de framboise

Locquirec

Mesclun - Noix de St jacques et moules poêlées à la fondue de poireaux Saumon fumé - Œufs de lump - Vinaigre de citron

Les Classiques

• Huelgoat : Fromage - Champignons à la crème

• Beurre demi-sel

• Œuf fromage ou Jambon fromage ou Jambon œuf

• Œuf - Confit d’oignons au cidre

• Complète : Jambon - Œuf - Fromage

• Gauvain : Fromage - Tomates/Oignons

• Andouille de Guéméné à la moutarde en grain

• Andouille de Guéméné

• Andouille de Guéméné et confit d'oignons au cidre

• Andouille de Guéméné - Pommes

Les Spécialités

• Trehorenteuc

  Crottin de chèvre et son miel d’acacia - Pommes pochées au cidre Salade de mâche au vinaigre balsamique - Pignons - Flocons de Paprika Glace au chèvre

• Bigoudène

  Andouille de Guéméné - Salade de champignons - Noix Lardons - Croûtons - Emulsion de crème fraîche à la fleur de sel

• Ar biquette

  Chèvre chaud - Salade - Noix - Lardons

• Fest-Noz

  Œuf - Fromage - Jambon de pays Salade de champignons - Croûtons

• Triskell

  Gruyère - Chèvre - Roquefort - Salade - Croûtons - Noix

• Excalibur

  Viande hachée - Tomates/Oignons - Salade de champignons - Croûtons

• Plouegat Moysan

  Œuf - Fromage - Saucisse fumée - Salade de lardons Champignons à la crème

• Roc'h Ruz

  Fromage à raclette - Pommes de terre en persillade Salade de lardons - Pétales de jambon d'Aoste

• Fée Morgane

  Mesclun - Gésiers de volaille - Lardons - Croûtons Champignons à la crème - Amandes effilées

• Belle-île

  Noix de St-Jacques poêlées - Fondue de poireaux sauce beurre citron

• Fouesnant

  Fromage - Salade - Champignons à la crème - Blanc de volaille - Croûtons

• Quiberon

  Œuf - Confit d’oignons - Saucisse fumé - Champignons à la crème

• Korrigan

  Mesclun - Magrets de canard fumés - Noix Croûtons - Champignons à la crème

• Argoat

  Œuf - Fromage - Champignons à la crème - Lardons

Nos crêpes au caramel salé

• Pommes pochées au caramel salé

  (caramel au choix ci-dessous)

• Caramel salé nature Caramel salé de chocolat

• Caramel salé de Grand Marnier

• Caramel salé de Whisky Breton

• Caramel salé de chocolat aux éclats de nougatine

Nos Spécialités

• PLANCOËT

  Sorbet poire - Griottes à l’eau de vie de cidre - Miel d’acacia - Amandes

• GWEN HA DU

  Glace chocolat blanc - Poire - Chocolat chaud - Chantilly

• SAINT-GUENOLE

  Pommes - Caramel salé au choix - Glace caramel - Chantilly

• TREGOR

  Sorbet mandarine - Chocolat - Chantilly - Oranges confites et Grand Marnier

• ROSCOFF

  Sorbet citron - Vodka glacée « Absolut » - Miel d’acacia

• MERLIN

  Pomme - Poire - Banane - Miel - Amandes effilées

• MENEZ BRE (aumônière)

  Glace vanille - Poire - Chocolat - Amandes effilées - Chantilly

• FLAMBEES

  Cognac ou Rhum ou Grand-Marnier avec glace ou sorbet au choix

Les Classiques

• Chocolat amandes

• Beurre ou Beurre Sucre

• Confitures artisanales « Raphaël »

• Sirop d’érable ou Miel

• Miel citron ou Sucre citron

• Mousseline de marron

• Chocolat maison

• Banane ou Poire ou Pomme chocolat

• Chocolat noix de coco

Nos pâtisseries bretonnes

• Kouign Amann

• Quatre Quart au beurre ½ sel