Ti al Lannec

Entrées

• Foie gras de canard confit au vin rouge épicé, compotée de cerises, tuile de pomme verte : 22.00 €

  Home-made duck foie gras preserved with red wine, stewed cherries, green apple biscuit

• Le saumon mi-cuit et l’autre fumé, pommes charlotte tièdes, émulsion d'huile d'olives au vert: 19.00 €

  The salmon one slightly cooked and the other smoked, warm charlotte potatoes, herb sauce

• Fraîcheur de homard tiède à l’estragon, salade aux agrumes et à l’avocat: 27.00 €

  Lobster medallions with tarragon, citrus fruit and avocado salad

• Saumon cru mariné au citron et poivre vert: 17.00 €

  Fresh salmon marinated with lemon and green pepper

• Carpaccio de magret de canard séché à la maison, tomates et légumes croquants: 17.00 €

  Home-dried duck breast carpaccio, tomato and crisp vegetables

• Salade tiède de pommes charlotte, chou-fleur et copeaux de légumes aux herbes: 16.00 €

  Warm charlotte potato salad, cauliflower and vegetable shavings with herbs

Coquillages & Crustacés

• Le plateau de fruits de mer (sur commande): 66.00 €

  Seafood platter (to order)

• Homard bleu de notre vivier, grillé au four au naturel: 69.00 €

  Oven grilled lobster from our tank with beurre blanc - 600/ 700 gr

• Cocotte de homard aux artichauts et omard chou-fleur, sucs de carapaces aux condiments de citron: 74.00 €

  Stewed lobster with artichokes and cauliflower, crustacean juice reduction with candied lemon,

• Huîtres creuses de la côte : les 8 ou les 12: 26.00 €

  Deep-shell oysters 8 or 12

Poissons

• Dos de merlu doré au thym citron, risotto et petits légumes verts primeurs, coulis de cresson: 22.00 €

  Fillet of hake grilled with lemon thyme, risotto and new green vegetables, watercress sauce

• Blanc de barbue braisé aux courgettes, fondue de tomates au basilic et aux câpres: 27.00 €

  Fillet of brill braised with courgettes, tomato and basil juice with capers

• Sole côtière poêlée meunière au beurre demi-sel: 44.00 €

  Sole meunière

• Turbot rôti aux artichauts primeurs, grenailles et tomates liées au jus de truffes: 47.00 €

  Fillet of turbot roasted with artichokes, grenaille potatoes and tomatoes in a truffle flavoured juice

Viandes

• Cœur de filet de bœuf, pommes fondantes au thym, crumble d’échalotes: 30.00 €

  Seared beef fillet, soft potatoes with thyme, shallot crumble

• Poitrine rôtie et mignon de porc à la citronnelle et au gingembre, poêlée de légumes Clamart: 22.00 €

  Roasted belly and fillet of pork with citronella and ginger, pan-sautéed Clamart vegetables

• Noix de ris de veau braisée au sautoir, chou-fleur en gratin moelleux, laque crécy: 32.00 €

  Grilled veal sweetbreads, cauliflower “au gratin”, Crécy style reduction juice

• Risotto carnaroli aux artichauts, endives fondantes et chiffonnade croquante: 22.00 €

  Carnaroli risotto with artichokes, soft chicories and crisp shredded vegetables

Desserts

• Le café gourmand : café « Réserve » et assortiment de mini gourmandises: 10.00 €

  The gourmet coffee : “Reserve” coffee with little sweet assortment

• La Tentation de l’Ecureuil: 14.00 €

  Squirrel's temptation

• Charlotte aux cerises à notre façon: 14.00 €

  Our special cherry charlotte

• Sablé aux fraises de Plougastel, saveur vanille bourbon, en transparence: 14.00 €

  Plougastel strawberry shortbread, Bourbon vanilla flavour, in transparency

• La sphère chocolat framboises: 14.00 €

  Chocolate and raspberry sphere

• Ravioles de citron, sorbet orange et segments de pamplemousse: 14.00 €

  Small lemon ravioli, grapefruit and orange sorbet

• La Gourmandise (hors menus): 15.00 €

  Gourmet assortment (not included in the menus)

Blanc de barbue braisé aux artichauts primeurs, tomates liées au jus de truffes

Fillet of brill braised with artichokes, tomatoes in a truffle flavoured juice

Brie de Meaux rôti à la rhubarbe, pâte cuite d’alpage, mesclun et quelques graines

Brie de Meaux cheese roasted with rhubarb, alpine cheese, salad & seeds

La Gourmandise

Gourmet assortment

Le saumon mi-cuit et l’autre fumé, pommes charlotte tièdes, émulsion d'huile d'olives au vert

The salmon one slightly cooked and the other smoked, warm charlotte potatoes, herb sauce

Grillade de foie gras de canard et pomme caramélisée au cidre fermier, brioche à la fleur de sel

Grilled duck foie gras and caramelized apple with farm cider, pure sea salt brioche

Médaillons et pinces de homard, chou-fleur et asperges sautés à l’aigre-doux

Lobster medallions and claws, sautéed cauliflower and asparagus in sweet-and-sour sauce

Douze huîtres creuses de la côte

Twelve deep-shell oysters

Foie gras de canard confit au vin rouge épicé, compotée de cerises, tuile de pomme verte

Home-made duck foie gras preserved with red wine, stewed cherries, green apple biscuit

Fraîcheur de homard tiède à l’estragon, salade aux agrumes et à l’avocat

Lobster medallions with tarragon, citrus fruit and avocado salad

Blanc de barbue braisé aux courgettes, fondue de tomates au basilic et aux câpres

Fillet of brill braised with courgettes, tomato and basil juice with capers

Coeur de filet de boeuf, pommes fondantes au thym, crumble d’échalotes

Seared beef fillet, soft potatoes with thyme, shallot crumble

Noix de ris de veau braisée au sautoir, chou-fleur en gratin moelleux, laque crécy

Grilled veal sweetbreads, cauliflower “au gratin”, Crécy style reduction juice

Dessert au choix dans la carte (hors La gourmandise)

Choose your dessert from « à la carte » (not including the Gourmet assortment)

Club jambon ou fromage: 7.00 €

Cooked ham or cheese sandwich

Goujonnettes croustillantes de poulet, sauce tartare: 12.00 €

Thin chicken nuggets, tatare sauce

Burger de boeuf, sauce tartare: 12.00 €

Beef burger with tatare sauce

Burger de saumon, sauce tartare: 12.00 €

Salmon burger with tatare sauce

Portion de frites: 3.50 €

French fries

Petite salade verte: 4.50 €

side salad

Supplément de légumes: 4.50 €

side vegetables