La grande COCOTTE de l'Amiral (un plateau de fruits de mer chaud: 32.50 €
1/2 homard, langoustines, noix de Saint-Jacques, gambas et coques
LES HUÎTRES DES VIVIERS OLLIVIER DE LA FORÊT-FOUESNANT (local oysters: 15.00 €
12 HUÎTRES creuses n°3
LES ENTREES
Terrine de FOIE GRAS maison et ses toasts: 13.50 €
Carpaccio de NOIX DE SAINT-JACQUES et sa marinade au citron vert: 14.00 €
fresh scallops and green lemon sauce
Cocktail de homard décortiqué sauce à l’orange: 13.50 €
fresh lobster with orange sauce
Millefeuille de blé noir à la chair de crabe et noix de St-Jacques: 10.50 €
millefeuille with creps, meat of crabe & scallops
La douzaine de PALOURDES des Glénan farcies: 12.00 €
stuffed and grilled locals clams
Tartare de SAUMON et de NOIX DE ST-JACQUES: 11.00 €
salmon tartare
Salade de croustillant de CHEVRE CHAUD: 8.50 €
hot cheese salad
Entrée du jour: 8.00 €
voir menu du jour, en semaine uniquement (start of the day)
GAMBAS flambées au Lambig de Bretagne: 11.00 €
prawns flambé in lambig
LES POISSONS
PAVE DE SAUMON, grillé à la crème d'oseille: 17.50 €
salmon with vegetables
SOLE de petit bateau poêlée au beurre ou grillée, pommes de terre vapeur: 28.50 €
sole
Brochette de NOIX DE ST-JACQUES et de GAMBAS, cocotte de légumes: 24.00 €
scallops & prawns with vegetables
Filet de BAR sauvage, sauce thaï, champignons et pommes de terre sautées: 25.50 €
Seabass filet with mushrooms and potatoes
Médaillon de LOTTE enlardé, méli mélo de légumes: 23.50 €
Monkfish and vegetables
Cassolette de HOMARD aux légumes, herbes et sauce crustacés: 25.50 €
lobster with vegetables and shellfish sauce
La grande COCOTTE de l'Amiral « une version chaude du plateau de fruits mer »: 32.50 €
1/2 homard, langoustines, noix de Saint-Jacques, gambas, moules et coques
Demi homard grillé, pommes de terre Amandines: 25.50 €
1/2 lobster grilled with potatoes
HOMARD entier de l'Amiral: 49.00 €
warmed whole lobster, potatoes, shellfish sauce
Avertissement:
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