Le Manoir du Plessis

Langoustines poêlées en papillote de poireaux, velouté aux fanes de navets: 19.00 €

Terrine de foie gras au naturel: 18.00 €

Escalope de foie gras grillée, sauce molé aux épices et chocolat: 19.00 €

Parmentier de crabe au beurre de thym: 19.00 €

St jacques en brochette, mousse d'oignons, jus au sésame: 18.50 €

St Jacques poêlées aux endives et beurre de citron: 19.50 €

(Homard et turbot peuvent vous être servi sur commande)

Filet de bar ,beurre d'algues en croute ,maxime de pommes de terre et artichauts,: 21.00 €

Filet de st Pierre rôti ,riz rouge de camargue, sauce au poivre du penja: 21.00 €

Filet de barbue poché sauce au chorizo, Petits légumes: 19.00 €

Gigot de lotte rôti au choux vert, sauce vin rouge : 19.00 €

Velouté de citrouille et chataignes

Tête de veau en crépine sauce gribiche

Tarte tati inversée aux pommes

Salade d'endive et foies de volailles déglacées aux vinaigre de xérès

Mousseline de saumon fumé , créme de raifort

Paupiette de lapereau à la crème de romarin

Filet de rascasse en croute d'herbes , coulis de langoustines

Brioche perdue aux pommes

Mousse moka , sauce chocolat noir

Foie gras grillé et sa crêpe de maïs,sauce aux figues

Langoustines poêlées en papillote de poireaux velouté aux fanes de navets

Filet de St Pierre rôti, caviar d'aubergines , sauce vierge

Carré d'agneau rôti aux aromates, gratiné au fromage de chevre

Mille feuille caramélisé aux poires et son coulis