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rue Mermoz, 58640 VARENNES VAUZELLES
horaires Nevers70 boulevard Camille Dagonneau Route Nationale 7, 58640 VARENNES VAUZELLES
horaires Saint Maclou VARENNES-VAUZELLESRUE HENRI BOUQUILLARD ROUTE DE FOURCHAMBAULT, 58640 VARENNES VAUZELLES
horaires CentrakorRue Henri Bouquillard Zone Commerciale du Champ des Noyers, 58640 VARENNES VAUZELLES
horaires Le Bengy25 route Paris, 58640 VARENNES VAUZELLES
SALADE CAESAR CREVETTES
Salade romaine, crevettes, tomates cerises, parmesan, croûtons à l’ail, sauce Caesar
SALADE CAESAR
Salade romaine, filet de poulet, tomates cerises, parmesan, croûtons à l’ail, sauce Caesar
SALADE MONTANA
Salade, fromage de chèvre chaud sur toasts, émincé de poulet, tomate, oignons rouges
SALADE PACIFIC
Salade, saumon fumé, crevettes, tartare de tomate, sauce cocktail. Ce plat est «Plume» sans la sauce cocktail.
Salade South West
Salade, gésiers de volaille aux lardons, pastrami de boeuf, tomate, mini brochettes de poulet, pomme de terre
Entrecôte Cow Boy
Savoureuse et fondante. 330 g de plaisir environ.
TOURNEDOS DE BOEUF
180 g environ. Filet de boeuf + barde de porc. Tendre et fondant comme on l’aime
Pavé de filet d'autruche
2 x 100 g environ. Tendrement exotique.
Barbecue ribs caramélisés
500 g environ. Travers de porc caramélisés à la texane. Juste succulent.
Assiette du trappeur
Assortiment de 3 pièces(3x100 g environ): Pavé de bison mariné attendri, pavés d'autruche et de rumsteck
Côte de bœuf
430 g environ. Au sel de Guérande. Juste grillée, bien saignante, un délice.
Faux filet
190 g environ. Saignant ou bien cuit, tout lui va.
Pavé de coeur de rumsteck
200 g environ. Tendre, savoureux, il a tout bon !
FILET DE POULET
Mariné et aux épices cajun
CHILI CON CARNE
Viande de boeuf, haricots rouges, épices, riz basmati
Grillade Buffalo
180 g environ. Brochette de boeuf, selon arrivage.
Bavette d'Aloyau à l'échalote
190 g environ. A l'échalote, évidemment, ou bien toute simple.
Assiette Texane
Chili con carne, barbecue ribs, buffalo wings, sauce barbecue, pomme de terre au four, sauce ciboulette
Steak haché de boeuf
180 g. Nature ou aux épices buffalo ou avec un œuf à cheval
Effeuillé de Charolais
180 g. Ni haché, ni coupé, mais délicatement effeuillé. A découvrir absolument
Steak tartare
200 g. A dévorer tout cru, assaisonné ou juste saisi.
1/2 poulet grillé Kentucky
Finement aromatisé, la spécialité du chef
Double carpaccio de bœuf
Deux assiettes garnies de fines tranches de bœuf cru, marinade basilic, citron avec ou sans parmesan
Entrecôte Classic
230 g environ. La grillade par excellence.
Buffalo wings
10 ailes de poulet croustillantes (manchons ou ailerons), sauce barbecue, le poulet du cow-boy
Pavé de bison mariné attendri
200 g environ. Une viande savoureuse et toute une aventure
Pièce du boucher
180 g environ. Viande de race charolaise, limousine, normande ou montbéliarde selon arrivage. Une viande savoureuse 100% made in France.
Canadian Mix Grill
175 g environ. 1 brochette de bison mariné et attendri et 1 faux-filet.
T-Bone Steak
400 g environ. Un morceau de légende.
Arizona burger
Bun’s, steak haché de boeuf, 180 g, bacon, oignons rouges, salade, sauce steak house, ketchup et fromage fondu
Burger Charolais
Bun’s, effeuillé de viande charolaise, 180 g, oignons rouges, tomate, salade, sauce steak house et fromage fondu
California Burger
Bun’s, steak haché de bœuf 180 g, pastrami de boeuf, oignons rouges, tomate, salade, sauces premium et barbecue et fromage fondu
Donuts
Donut, glace à l'américaine vanille avec morceaux de cookie, chocolat chaud
Cheesecake
Gâteau fondant américain au fromage blanc et coulis de fruits rouges ou sauce caramel.
La diligence des desserts
Pancake avec sauce caramel, petite crème brûlée, petite salade de fruits, part de cheese cake avec coulis de fruits rouges et glace à l'américaine chocolat
American Profiteroles
3 choux, glace à l'americaine vanille avec morceaux de cookie, chocolat chaud et amandes grillées
Leslie's brownie
Gâteau chocolat aux noix de pécan, glace à l'américaine vanille avec morceaux de cookie, chocolat chaud, crème anglaise
Coupe América
1/2 brownie, glaces à l'américaine vanille avec morceaux de cookie, chocolat et caramel, crème fouettée, sauce caramel et brisures de noix de pécan caramélisées
Duo ananas
Ananas (2x70g environ) avec coulis de fruits rouges ou sauce chocolat
American liégeois
Parfum au choix parmi : - Glace chocolat et sauce chocolat, - Glace café et café expresso, - Glace caramel et caramel liquide, Accompagné de glace gourmande vanille à l'américaine et crème fouettée
Pecan Pie
Tartelette aux noix de pécan et glace à l'américaine vanille avec morceaux de cookie
FROMAGE BLANC AU MIEL BIO
Fromage blanc au miel. Produit issu de l'Agriculture Biologique
Crème brûlée
Caramélisée au sucre roux
Moelleux au chocolat
Coeur coulant, crème glacée vanille, crème anglaise
Café ou thé Douceur
- Classic : petite crème brûlée et 1/2 brownie avec crème anglaise - Fruity: petite crème brûlée et petite salade de fruits
Fromage St Marcellin
et son petit pain chaud
Gaufre gourmande
Gaufre de Bruxelles, sauce chocolat, crème fouettée et crème glacée vanille
Tarte fine aux pommes
Servie tiède et croustillante avec crème glacée vanille.
Banana Split
Glaces gourmandes vanille avec morceau de cookie, chocolat, fraise, banane, crème fouettée et amandes grillées
FONDUE AU CHOCOLAT
Salade de fruits, ananas (2x 70 g environ) et chocolat chaud
SEMOULE AU LAIT
avec coulis de fruits rouges
COUPE ALL FRUITS
Salade de fruits
Glaces / Sorbets
Parfums au choix : * Glaces : - vanille avec parfum de cookie - chocolat aux paillettes de chocolat croquantes - caramel avec coulis - fraise - café * Sorbets : fram
Petit indien
(sans alcool) Orangina, sirop de grenadine
Calamity Jane
Vodka, Granini framboise, sucre de canne, citron
Mojito Fraise
(sans alcool) Sirop mojito, limonade, sirop de fraise
Blue Lagoon
Vodka, sirop curaçao bleu, jus de citron, nectar de pomme
Miami
(sans alcool) Cocktail de fruits, sirop grenadine
Piña Colada
Rhum blanc, jus d’ananas, arôme ananas et noix de coco
L’Été Indien
(sans alcool) Nectar de goyave, nectar de citron vert, sirop grenadine
Planteur Punch
Rhum blanc, nectar de goyave, nectar de citron, liqueur de vanille
Santa Fe
(sans alcool) Nectar de goyave et Granini framboise.
NEW BUFFALO DRINK
Whisky, Coca-Cola, sirop de cerise
Tequila Sunrise
Téquila, jus d’orange, sirop grenadine
Mojito
Rhum blanc, sirop mojito, limonade, citron vert
Margarita
Téquila, jus concentrés et pulpes d’agrumes, sirop de sucre de canne
Cherry Paradise
Vodka, jus d'ananas, jus d'orange, sirop de cerise
Saumon argenté du Pacifique
Pavé de saumon argenté du Pacifique grillé, riz basmati, tartare de tomate, sauce béarnaise
Dos de Cabillaud
Aux épices, riz basmati, tartare de tomate
Filet de bar grillé
Riz basmati, tartare de tomate, sauce béarnaise
Nuggets de poulet
La Barbe à Papa, spécialité Buffalo !
Le Tipi glacé Smarties
Yaourt à boire Bio (fraise)
Fraise
pommes frites
Saucisse de Francfort
Burger
Steak haché
La compote pomme nature
Barbe à Papa
Tipi Glacé Smarties
Yoco à boire (Fraise)
Pavé de bison mariné attendri
200 g environ. Une viande savoureuse et toute une aventure
Faux filet
190 g environ. Saignant ou bien cuit, tout lui va.
SALADE PACIFIC
Salade, saumon fumé, crevettes, tartare de tomate, sauce cocktail. Ce plat est «Plume» sans la sauce cocktail.
SEMOULE AU LAIT
avec coulis de fruits rouges
Pavé de filet d'autruche
2 x 100 g environ. Tendrement exotique.
Dos de Cabillaud
Aux épices, riz basmati, tartare de tomate
TOURNEDOS DE BOEUF
180 g environ. Filet de boeuf + barde de porc. Tendre et fondant comme on l’aime
FILET DE POULET
Mariné et aux épices cajun
COUPE ALL FRUITS
Salade de fruits
Canadian Mix Grill
175 g environ. 1 brochette de bison mariné et attendri et 1 faux-filet.
Duo ananas
Ananas (2x70g environ) avec coulis de fruits rouges ou sauce chocolat
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