Le Shalimar

Entrées au choix

• Chicken tandoori

  Cuisse de poulet rôti au tandoori.

• Chicken tikka

  Blancs de volaille dorés au tandoori servi dans une sauce tomate gingembre coriandre fraîche, aromates, macérés.

• Agneau tikka

  Dés d'agneau dégraissés, macérés dans une sauce aux herbes et préparés à la broche

• Seekh kebab

  Hachis de boeuf avec des herbes fraîches au tandoor

• Poisson tikka

  Filet de poisson en marinade de Fenugreg et de citron, grillé au four

• Pakoras

  Beignets d'aubergines et oignons et champignons

• Samosa

  Beignets de viande haché aux épices vertes

Plats principaux au choix

• Kofta curry

  Boules de viandes hachées, sauce traditionnelle, citron, gingembre et coriandre fraîche

• Crevettes

  choix d'après la carte

• Agneau

  choix d'après la carte

• Chicken

  choix d'après la carte

• Poisson

  Poisson aux épices, coriandre fraîche, citron gingembre

Accompagnement et Desserts

• Accompagnement

  Riz basmati au safran

• Desserts

  Au choix d'après la carte

Agneaux

• Agneau Korma

  Agneau à la sauce à l'amande crême fraîche parfumée aux épices

• Agneau Balti

  Agneau assaisonné au mélange traditionnel d'épices

• Agneau Krahi

  Agneau en poivrons au traditionnels mélange d'épices

• Agneau Achar

  Agneau avec sauce pickles forts.

• Agneau Dopiaza

  Agneau aux oignons, piments verts aux épices

• Agneau Briani

  Agneau riz basmati parfumé façon royale

Fruits de mer

• Poisson achar

  Poisson avec sauce pickle fort

• Crevettes curry

  Crevettes à sauce traditionnelle, citron, gingembre et coriandre fraîche

• Crevettes Dopiaza

  Crevettes aux oignons, piments verts et épices

• Gambas curry

  Gambas à la sauce traditionnelle, citron, gingembre et coriandre fraîche

• Gambas massala

  Gambas à la sauce tomate relevé, citron gingembre

• Poisson massala

  Poisson aux épices, coriandre fraîche , citron et gingembre