Mezzo di Pasta

Menu Salade

• 1 Salade Fraîcheur

  Recette « Caesar » ou recette « Fromagère »

• Salade de fruits d’été

  Une salade de fruits de saison riche en soleil et en saveurs avec ses morceaux de pêche, melon vert, ananas, pastèque et mangue

• 1 boisson 33cl ou eau 50cl

  Au choix

• Salade Fiona

  La plus italienne et la plus fraîche avec sa pulpe de tomate qui parfume les pâtes et s’allie parfaitement au Jambon d’Aoste et aux billes de Mozzarella

• Salade Esméralda

  La plus « légère » avec ses légumes du soleil grillés et ses cubes de Féta pour lui donner une touche fromagère

• Salade Gina

  Composée de blancs de poulet rôti, fromage de chèvre et d’une touche de légumes avec ses tomates et ses aubergines. Le tout subtilement assaisonné au miel, au vinaigre de Xéres et au citron vert

• Abricot au Mascarpone

  De délicieux morceaux d’abricots recouverts d’une crème de mascarpone fouettée et aérée, le tout saupoudré d’éclats de pistache

Pâtes classiques

• Macaroni

  La pâte la plus célèbre d'Italie et ce depuis des siècles ! Les Macaroni que nous connaissons tous depuis l'enfance désignent des pâtes en forme de tube creux et révèlent toutes les sauces

• Trotolle

  En exclusivité chez Mezzo voici une pâte unique en son genre

• Fusilli

  Dans le Sud de l'Italie, les Fusilli sont nées de l'idée d'entourer des spaghettis sur une aiguille à tricoter 

• Amori

  Ces pâtes à la forme ludique et aux bords striés accompagneront merveilleusement vos sauces préférées

• Penne

  Les Napolitains sont passés maîtres dans la fabrication des pâtes. Avec leur forme pointue les Penne sont leur création la plus célèbre et rappellent les plumes servant à écrire

• Conchiglie

  Cette pâte sculpturale révèle les sauces les plus originales et ravit à la fois les yeux et papilles puisqu'elle rappelle certains coquillages que l'on peut trouver au bord le long des plages italiennes

• Radiatori

  Les Radiatori sont des pâtes élégantes issues du coeur de l'Italie rappelant la forme d'anciens radiateurs à vapeur

Les Pâtes farcies

• Champignons

  Ces Tortellini renferment une délicieuse farce associant deux champignons (la rosé-des-prés et le Cèpe de Bordeaux), de la ricotta et des herbes aromatiques.

• Gnocchi

  eur farce à base de pomme de terre mariée à des oeufs frais, de la semoule de blé dur et de la farine de blé tendre dévoile une saveur incomparable

• 4 Fromages

  Leurs quatre saveurs de fromages (Ricotta, Edam, fromage râpé, fromage bleu) se marient admirablement créant une farce savoureuse et onctueuse, un bonheur pour les gastronomes aimant les pâtes généreuses

• Boeuf

  Savoureusement farcis à la viande de Boeuf bien préparée. La farce moelleuse à base de viande bovine (issue de l'UE, élevée et abattue en Italie) de ces Tortellini est un grand classique de la cuisine italienne

• Ricotta et Epinard

  Ces Tortellini mettant en scène à la fois légumes et fromage sont farcis aux épinards et à la Ricotta créant ainsi un mélange au goût des plus délicats et harmonieux qui satisfera même les gastronomes les plus exigeants

Pesto Basilic Genovese

• Basilic Genovese D.O.P

  Dénomination d'Origine Protégée

• Grana Padano D.O.P.

  Dénomination d'Origine Protégée

• Pignons de pin

• Huile d'olive

Vodka

• Crème fraîche de Normandie

• Tomates

• Vodka

• Persil

4 Fromages

• Crème fraîche de Normandie

• Roquefort A.O.C.

  Appellation d'Origine Contrôlée

• Parmigiano Reggiano A.O.P.

  Appellation d'Origine Protégée

• Gorgonzola

• Emmental

Carbonara

• Crème fraîche de Normandie

• Lardons fumés

• Oignons

• Râpé italien