Sandre grillé sur la peau, crème de petits pois frais: 21.50 €
Noix de St Jacques grillées émulsion de jus de rhubarbe: 23.00 €
Filet de bar grillé, puré de citron confit, bouillon de légumes: 19.50 €
Thon grillé, purée d'artichauts à l'huile de truffes: 16.50 €
Les Viandes
Rognon de veau à la moutarde à l'ancienne: 15.80 €
Onglet de veau cuit à la plancha, clafouti de champignons: 16.80 €
Magret de canard en aiguillettes rôti, confit d'ananas et passion: 17.20 €
Roulé de gigot d'agneau de lait au caviar d'aubergines: 19.50 €
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Suprême de pigeonneau en cocotte aux asperges: 22.00 €
Menu enfant
Escaloppe de volaille sauce champignons à la crème
Filet de poisson à la crème
Glace 2 boules, et un sirop à l'eau
Assortiment de fromages-6
Les Plats
Lewerknepfles à l'ancienne, choucroute et pommes sautées: 9.80 €
Kasknepfles aux oignons et lardons, salade verte: 9.50 €
Quenelles de brochet sauce au Riesling spaetzle: 15.50 €
WÄdele de porcelet braisé à la bière et choucroute: 15.00 €
Joues de porc confite à la crème de persil et choucroute grillée: 15.00 €
Avertissement:
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