Bonâme de Bruno

Carpaccio d’Asperges, brandade de morue

Terrine de Foie gras et Abricots secs

Maki aux Légumes, sauce aux sèches et gingembre

Royal de petits pois et fèves, Cochonnaille et petits légumes

Lasagne d’escargots au beurre de chorizo

Cuisse de canard confite, curry jaune de légumes et fruits

Petits légumes farcis à l’agneau au saveur oriental

Risotto aux haddock et crevettes

Rable de lapin farci, millefeuille de blette,olives et ricotta verdé -

Pavé de Barramundi, haricot Tarbais à l’encre -

Tiramisu aux framboises

Coulant au chocolat

Crème de mangue et safran

Compotée de figues à la réglisse

Tajine de fruits

ne entrée + un plat + un dessert + un fromage: 30.00 €

Menu découverte (une entrée + un poisson + une viande + dessert ): 35.00 €

une entrée + un plat + un dessert ou un fromage: 27.00 €

Entrée du jour + Plat du jour + Fromage ou Dessert -: 17.00 €

Entrée du jour + Plat du jour: 14.00 €

Plat du jour + Fromage ou Dessert: 14.00 €

Plat du jour : 12.00 €

Amuse bouche

Carpaccio de St-Jacques et Truffes, Royale d’asperge OU Terrine de Foie gras au Beaufort et Speck

Paupiette de Sole Tropicale au saumon fumé, Blettes, sauce vierge de coquillages OU Filet de bœuf poêlé, Risotto, sauce aux cèpes

Ganache de chocolat blanc, compotée de fraise et framboise à la rose et sa glace OU Cheescake à la passion, salade d’ananas

BORDEAUX

• Moulis 2004 " Chateau Granins-Grand Poujoeaux: 32.00 €

• Pessac Léognan 2008 "Château Lafargue" Médaille d'Or Paris 2007 Blanc -: 45.00 €

• pessac Léognan 2005 "Château Lafargue" - : 37.00 €

• Saint-Emillion Grand Cru 2009 " Château Franc Lactique" : 33.00 €

• Sauternes 2001 " Maison Johanès Boubée" ( Blanc ): 50.00 €

• St-Estèphe 2002 " Cos Labory": 70.00 €

BOURGOGNE

• Puligny-Montrachat 2006 " Domaine Machard de Gramont " ( Blanc ) - : 65.00 €

• Chorey-les-beaune 2009 " Domaine Mechard de Gramont" : 30.00 €

• Givry 1er Cru 2009 " Domaine de Déliante" -: 32.00 €

• Hautes côtes de nuits 2008 "Mongeard-Mugneret": 29.00 €

• Fixin 2006 « Domaine Pierre Gelin »: 32.00 €

• pernand-Vergelesses 1er Cru 2007 " Mongeard- Mugneret" : 41.00 €

• Monthelie 2005 « Domaine Douhairet-Porchèret »Cuvée Misse Armande blanc - : 30.00 €

• Montagny 1er Cru 2006 " Jean-Pierre Berthenet " Vieilles Vignes ( Blanc ): 30.00 €

• St- Aubin 1er Cru 2004 " Les Champlots " En Créot ( Blanc ) -: 33.00 €

• Meursault 2001 Les Vireuils " Domaine des Mariaudes " ( Blanc ) -: 42.00 €

LANGUEDOC ET ROUSSILLON

• Saint Chinian 2007 « Domaine de la Croix Sainte Eulalie » Cuvée Baptiste: 27.00 €

• Pic St-Loup 2006 Coteaux du lauguedoc " Cremitage " Cuvée St Agnès: 35.00 €

• Fitou 2008 " Château des Nouvelles " : 28.00 €

• Faugères 2008 « Domaine Saint-Antonin » Magnoux: 31.00 €

• Costières de Nîmes 2007 « Château d’Or et de Gueules »: 29.00 €

• Côtes du Roussillon 2005 « Domaine de Vénus» -: 29.00 €

• Montpeyroux 2003 « Domaine L’Aiguelière » : 42.00 €

VIN DU SUD

• Côtes de provence Cuvée Prestige 2008 « Domaine de la Navicelle » blanc - : 32.00 €

• Bandol 2006 « Domaine Les Luquettes » Médaille d’or 2008 - : 34.00 €

BEAUJILAIS

• Côte de Brouilly 2008 « Domaine Benoit Trichard » Médaille de bronze -: 28.00 €

• Moulin à Vent 2009 "Domaine Benoit Trichard Cuvée exception -: 33.00 €

VIN DE LOIRE

• Chinon 2009 « Domaine du Roncée » -: 26.00 €

• Chinon 2009 « Château de Saint Louans » blanc : 43.00 €

• ontlouis sur Loire 2005 « Les Tuffeaux » ½ sec François Chidaine - : 34.00 €

VALLEE DU RHONE