La Bonâme de Bruno

Lasagne d’escargots au beurre de chorizo

Carpaccio d’Asperges, brandade de morue -

Terrine de Foie gras et Abricots secs

Maki aux Légumes, sauce aux sèches et gingembre

Royal de petits pois et fèves, Cochonnaille et petits légumes

Cuisse de canard confite, curry jaune de légumes et fruits

Petits légumes farcis à l’agneau au saveur oriental

Risotto aux haddock et crevettes

Rable de lapin farci, millefeuille de blette,olives et ricotta verdé

Pavé de Barramundi, haricot Tarbais à l’encre

Tiramisu aux framboises

Coulant au chocolat

Crème de mangue et safran

Compotée de figues à la réglisse

Tajine de fruits

une entrée + un plat + un dessert ou un fromage: 27.00 €

une entrée + un plat + un dessert + un fromage : 30.00 €

Menu découverte (une entrée + un poisson + une viande + dessert ) : 35.00 €

Entrée du jour + Plat du jour + Fromage ou Dessert - : 17.00 €

Entrée du jour + Plat du jour: 14.00 €

Plat du jour + Fromage ou Dessert: 14.00 €

Plat du jour: 12.00 €

Amuse bouche

Carpaccio de St-Jacques et Truffes, Royale d’asperge OU Terrine de Foie gras au Beaufort et Speck

Paupiette de Sole Tropicale au saumon fumé, Blettes, sauce vierge de coquillages OU Filet de bœuf poêlé, Risotto, sauce aux cèpes

Ganache de chocolat blanc, compotée de fraise et framboise à la rose et sa glace OU Cheescake à la passion, salade d’ananas