Maître Boeuf

Entrées

• Salade lyonnaise

• Salade de chèvre chaud

• Oeuf Meurette Traditionnel

Plats

• Quenelle de brochet artisanale, sauce Nantua

• Andouillette Bobosse, sauce moutarde

• Bavette d’Aloyau aux échalotes fondantes

Fromage ou Dessert

• 1/2 Saint Marcellin Mère Richard

• Cervelle des Canuts

• Fromage blanc

• Dessert maison au choix dans la carte du jour

Entrées

• Carpaccio de boeuf, pesto maison et copeaux de parmesan

• Tomates Mozza. au basilic

• Salade Monts du Lyonnais

  (salade, tomates, oignons, lardons, 1/2 St Marcellin sur toast)

Plats

• Tartare de boeuf Charolais

• Assiette Maître bœuf

  (Assortiment de 3 morceaux de bœuf choisis par le Chef)

• Filet de dorade à la plancha

Fromage ou dessert

• 1/2 Saint Marcellin Mère Richard

• Cervelle des Canuts

• Fromage blanc

• Dessert maison au choix dans la carte du jour