Restaurant Bô Site

Assiettes de légumes grillés mélange de jeunes pousses et Gambas croustillantes: 10.00 €

- Grilled mixed vegetables, with tiger prawns

Assiette de charcuteries de nos montagnes (Saucissons 3 variétés, jambon de pays, viande des grisons et coppa): 10.00 €

- Selection of dried local meats, saucissons, ham, coppa and beef carpaccio

Foie gras cuit au gros sel de Guérande , champignons de Paris à cru Et condiments balsamique blanc: 14.00 €

- Foie gras cured in salt accompanied by mushrooms with balsamic dressing

Côte de boeuf * grillée de race Simmenthal (environ 450g) pour les amateurs de viandes: 32.00 €

Grilled rib of beef (Simmental breed) about 450g, for meat lovers

Dos de saumon grillé label rouge, polenta basilic et concassée de tomates: 18.00 €

Darne of grilled Salmon, polenta basillic, crushed tomatoes

Tartare de boeuf * Charolais coupé au couteau: 15.00 €

Beef tartare, cut with a knife (handcut)

Mignon de porc rôti , pommes de terre confites au lard, petits légumes et jus de déglaçage: 17.00 €

Pork filet mignon, potatoes and vegetables dressed with pork glaze

Tartiflettes des Aravis au lard paysan et au Reblochon Fermier: 15.00 €

Tartiflette : potatoes, cream, Reblochon , bacon

Filet de Féra sauvage des lacs Alpins, poêlé, Boulgour aux herbes et citron au sel, Jus de roquette et moutarde: 17.00 €

Filet of fish of Alpine lakes, fried, wheat with herb and lemon confit, “roquette” and mustard Juice

Entrecôte Simmental * grillée environ 250g: 17.00 €

Grilled steak, Simmental breed, about 250g

Tronçon de Rhubarbe confit et sa compotée d’abricots, fruits rouges et sa tuile craquante: 8.00 €

Véritable Pêche Melba: 7.00 €

Tartelettes aux 3 agrumes, sorbet citron, coulis miel orange: 7.00 €

Pana Cotta à la vanille, ananas et granny smith, mousse légére coco: 7.00 €

Crémeux de chocolat, sablé breton & fraises Guariguettes: 8.00 €

Steak haché (150g) pur boeoeoeoeuf ou Nuggets: 8.00 €

Coupe de glace (2 boules): 5.00 €

Yaourt nature ou fruits: 2.00 €