Liza

Salata arabieh: 16.00 €

Salade orientale de coeurs de laitue, tomates, concombres et oignons

oudardara jnoubié 

Salade de lentilles et boulgour, courgettes, persil et tomates

Hommos bi tahiné

Purée de pois chiches à  la pâte de sésame, jus de citron

Labné

Caillé de vache à  la menthe séchée et à  l'huile d'olive

Moussaka

Aubergine et pois chiches à  la tomate et ail confit à  l'huile d'olive

Tabboulé: 19.00 €

Salade de persil, menthe, cébettes et tomates, huile d'olive et citron

Hommos bi tahiné

Purée de pois chiches à  la pâte de sésame, jus de citron

Falafel

Beignets de fèves, sauce au tarator pimenté

Moussaka

Aubergine à  la tomate et ail confit à  l'huile d'olive

Chiche Taouk

Poulet mariné en brochettes, pommes grenaille

Fattouche: 21.00 €

Sucrines, tomates cerises, radis roses, cébettes, concombre, croûtons au sumac

Kébbé de potiron

Kebbés de potiron, sauce au yaourt et potiron

Fatayer Djej

Roulés au poulet, crème d'ail et cornichons libanais, cuit au four du boulanger

Hommos bala tahiné

Purée de pois chiches, cumin et huile d'olive

Kharouf mehché 

Agneau confit et riz aux cinq épices douces

Fattouche: 21.00 €

Sucrines, tomates cerises, radis roses, cébettes, concombre, croûtons au sumac

Warak enab

Feuilles de vigne farcies au riz et à  la tomate, confite au citron et à  l'huile d'olive

Baba ghannouj

Purée d'aubergines grillées au yaourt et à  l'échalote

Fatayer Sbénikh

Roulés aux épinards, sumac et graines de grenade, cuits au four du boulanger

Le Poisson du jour

Justement, ça dépend des jours, du marché, du poissonnier, du pêcheur.

Mezzé-Grill: 32.00 €

un déjeuner à  partager à  partir de 2 personnes. Plusieurs grillades: Kafta, Chiche Taouk, caille au sumac et Côtelettes d'agneau grillées

Salade de chou blanc

menthe et tomates cerises, vinaigrette au citron

Batata

Pommes de terres poêlées à  l'ail et à  la coriandre

Hommos bi tahiné

Purée de pois chiches à  la pâte de sésame, jus de citron

Baba ghannouj

Purée d'aubergines grillées au yaourt et à  l'échalote Et le pain libanais cuit dans le four du L de Liza

LE MEZZE

• Hommos bi tahiné: 8.00 €

  Purée de pois chiches à  la pâte de sésame, jus de citron

• Hommos bala tahiné: 8.00 €

  Purée de pois chiches au cumin et à  l'huile d'olive

• Moutabbal: 9.00 €

  Purée d?aubergines grillées à  la pâte de sésame et grenade

• Baba ghannouj: 8.00 €

  Purée d'aubergines grillées au yaourt et à  l'échalote

• Labné: 7.00 €

  Caillé de vache à  la menthe séchée et à  l'huile d'olive

• Samke harra: 11.00 €

  Mijoté de mulet noir, ail, oignons, coriandre fraîche et piment

• Soujouk: 10.00 €

  Petites saucisses de boeuf pimentées, tomates cerises et cébettes

• Makanek: 10.00 €

  Petite saucisses de boeuf et pignons, poellées au jus de grenade

• Fattouche: 9.00 €

  Sucrine, persil, menthe, radis, tomates cerise, cébettes, concombre, croûtons au sumac

• Ardichawké: 8.00 €

  Artichauts et petits pois aux suprêmes de citron et cébettes

• Tabboulé: 9.00 €

  Salade de persil, menthe, cébettes et tomates, huile d'olive et citron

• Moudardara: 9.00 €

  Salade de lentilles et riz, oignons frits et suprêmes d'orange

• Salata arabieh: 8.00 €

  Salade orientale de c½urs de laitue, tomates, concombres et oignons, huile d'olive et citron

• Moussakaa: 10.00 €

  Fraîcheur d?aubergine et pois chiches à  la tomate et ail confit à  l'huile d'olive

• Warak enab: 10.00 €

  Feuilles de vigne farcies au riz et à  la tomate, confite au citron et à  l'huile d'olive (6p)

• Chanklish: 9.00 €

  Salade de fromage (de vache) épicé, au basilic, tomates cerises, persil et cébettes

• Halloum: 9.00 €

  Fromage (de vache) poêlé et confiture de saison

• Fatayer djej: 8.00 €

  Roulés au poulet, crème d'ail et cornichons libanais

• Fatayer sbénikh: 8.00 €

  Roulés aux épinards, sumac et graines de grenade, cuit au four du boulanger (6p)

• Kébbit batata: 9.00 €

  Kébbé de pommes de terre, sauce à  la coriandre fraîche (4p)

• Kébbé méchwiyé: 12.00 €

  Kebbés grillés de boeuf, sauce à  la betterave et menthe sechée (4p)

• Kébbit laktine: 10.00 €

  Kebbés de potiron, sauce au yaourt et potiron (4p)

• Kébbé héloué: 12.00 €

  Kébbé de b½uf sucrée-salée, sauce au miel et basilic (4p)

• Jawéneh: 8.00 €

  Ailerons de poulet rôtis au four à  l'ail et à  la coriandre (6p)

• Falafel: 9.00 €

  Beignets de pois chiche et fèves, sauce au tarator pimenté (4p)

• Kebbé nayé: 11.00 €

  Tartare d?agneau au blé concassé, cébette et menthe

• Kreides bi kezbarah: 11.00 €

  Crevettes frites, purée de pois chiche à  l'ail et à  la coriandre (6p)

• Kafta samak: 11.00 €

  Tartare de daurade royale à  l?aneth et à  la ciboulette

• Moujadara jnoubié: 9.00 €

  Lentilles et boulgour, courgettes, persil et tomates

• Hindbe: 9.00 €

  Poêlée d'épinards refroidie, ognions croustillants et citron vert

LE PLAT

• Kharouf mehché: 26.00 €

  Agneau confit et riz basmati aux cinq épices

• Fattit batinjan: 19.00 €

  Panade d'aubergines au yaourt, agneau hâché à  la tomate, croûtons de pain et pignons (existe aussi en version vegetarienne)

• Filet zaatar: 32.00 €

  Filet de boeuf, sauce zaatar (thym et graine de sesame), pommes rattes écrasées

• Sultan brahim: 27.00 €

  Rouget aux blettes, suprêmes de citron, creme de sésame (selon arrivage)

• Samak méklé: 25.00 €

  Friture de daurade royale, aubergine, tartare de tomates au jus de grenade

• Kafta méchwiyé: 24.00 €

  Brochettes d'agneau haché, persil et oignons sur le grill, hommos

• Chiche Taouk: 22.00 €

  Poulet mariné en brochettes, pommes grenaille confites à  l'huile d'olive

• Machéwés (à  partir de 2 personnes) : 34.00 €

  Brochettes de Kafta, Chiche Taouk, Côtelettes d'agneau et filet de boeuf; pommes de terres ratte poêlées à  l'ail et à  la coriandre, salade de chou blanc

LE DESSERT

• Sfouf Liza: 10.00 €

  Gateau safrané à  la crème de lait et potiron confit

• Ossmalié: 9.00 €

  Vermicelles croustillants à  la crème de lait et confiture de fraises

• Haytalié: 7.00 €

  Flan de lait à  la fleur d'oranger, coulis de saison

• Trois glaces: 8.00 €

  Rose, lait d'amande et pistache

• Soupe de fraises: 8.00 €

  A la fleur d'oranger et zestes de citrons de Mentons confits

• Pain perdu a la canelle: 9.00 €

  Pain perdu à  la canelle, compote de pommes et bananes, glace à  la cannelle

• Assortiment de Baklawa: 8.00 €

  Patisserie traditionnel libanaise

Boissons

• Jus de fruits frais

• café

• thé

Mezze

• Hommos bi tahiné

  Purée de pois chiches à  la pâte de sésame, jus de citron

• Baba ghannouj

  Purée d\\'aubergines grillées au yaourt et à  l'échalote séchée et à  l'huile d'olive

• Tabboulé

  Salade de persil, menthe, cébettes et tomates, huile d'olive et citron

• Salata arabieh

  Salade de coeurs de laitue, tomates, concombres et oignons

• Foul

  Ragoût de fèves et pois chiche, citron et huile d'olive

Plateau de fromage et crudités

• Kashkawal

• Halloum

• Labné

Manakichs

• Zaatar

  thym, sésame et huile d?olive

• Sfiha

  agneau haché et tomate

Molokhie

• Blanc de poulet grillé et riz basmati dans un ragoût de corette, à  l'ail et à  la coriandre

Desserts

• Salade de fruits frais

• Karabij

• Sfouf

  cake au safran

Champagnes

• Billecart-Salmon, brut réserve: 70.00 €

  Un champagne subtil, aérien, et harmonieux.

• Ruinard blanc de blanc: 100.00 €

  On l'aime pour la dominante chardonnay et la finesse de sa bulle.

• Roederer rosé 2003: 75.00 €

  Un rosé aux aromes intenses et purs de fruits frais et d'un raffinement extreme

• Dom Ruinart, 1996: 155.00 €

  Toute la finesse des grands chardonnays champenois.

Vins blancs secs

• Sauvignon,2007, Domaine Wardy, Liban: 35.00 €

  Vin blanc plein de vivacité, aux arômes de fruits exotiques et d'agrumes

• Blanc de Blancs, 2008, Château Kefraya, Liban: 38.00 €

  Un classique libanais. Dans un très beau millésime

• Savennières, Clos des Papillons, 2000, Loire: 45.00 €

  Vin d'une grand finesse aromatique

• Jasnières, Domaine de la Charière, cuvée du paradis, 2006: 25.00 €

  Le chenin dans son terroir de prédilection. Un diamant dans son écrin

Vins Blancs Fruités

• Riesling, Rosenberg de wetolsheim, 2006: 40.00 €

  Issu de la plaine de Rosenberg, on y trouve des arômes de miel et de safran

• Vissi d'Arte, Château Kefraya, 2006, Liban: 65.00 €

  Issu d'un assemblage subtil, aux arômes de leufs blanches avec des notes de fruits à  chair blanche.

• Meursault 1er cru, Les Bouchères, Faiveley 2006, Bourgogne: 100.00 €

  Un Chardonnay ample et gras, vin très subtil

• Condrieu, 2007, Guigal, Côtes-du-Rhône septentrionales: 69.00 €

  Un blanc très expressif marqué par des notes de miel et d'épices

Vins Blancs Moelleux

• Lacrima d'Oro, 2003, Château Kefraya, Liban, 50cl: 50.00 €

  "Le" vin moelleux du Liban est signé Kefraya

• Gewustraminer, 2004, Domaine Barmès Buecher: 42.00 €

  Très aromatique, une impression de douceur

• Rosenberg de Wettolsheim, Pinot gris, Vendanges tardive 1999, 50 cl: 66.00 €

  Séduisant et racé, ce vin d'alsace est produit en biodynamie

• Private selection, 2003, Domaine Wardy, Liban, 50cl: 52.00 €

  Un assemblage original et réussi de viognier et muscat.

Vins Rosés

• Château Ksara, Sunset, 2008: 25.00 €

  Beaucoup de fruits pour ce vin issu de la vallée de Bekaa à  1000 mètre d'altitude

• Château sainte marguerite, Cru Classé, 2008, Cote de Provence: 40.00 €

  Un rosé plein de fraîcheur, très aromatique

Vins Rouges Fruités et Légers

• Pinot Noir, 2007, Léon Beyer, Alsace: 32.00 €

  Un vin d'été léger et gouleyant, parfait pour un mezzé.

• Réserve du Couvent, 2007, Ksara, Liban: 25.00 €

  Issu de trois cépages, cest le vin le plus fruité et le plus gouleyant de nos vins libanais

• Domaine des Tourelles, 2006, Liban: 30.00 €

  Vin libanais, d'une très grande souplesse aux arôms de fruits rouges

• Chinon Les Puys, 2006, Wilfrid Rousse: 35.00 €

  Issu de cabernet franc, arômes de fruits rouge, ce vin est bien structuré et p)lein de fraîcheur

Vins Rouges Classiques et Charpentés

• Château la Pierrière, 2000, Côtes de Castillon, Bordeaux: 22.00 €

  Un bordeaux classique pour un grand millésime.

• Château de La Grille, 2000, Chinon: 35.00 €

  Un grand Chinon élevé en fûts. Très sec et d'une belle finesse.

• Château de Ferrand, 1996, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux: 45.00 €

  Sans aspérités, ce Saint-Emilion est un modèle d'équilibre.

• La Bataillère aux Vergelesses 1er Cru, Morot, 2001, Savigny-les-Beaunes: 52.00 €

  Un Bourgogne surprenant, généreux et tannique.

• Nuits-St-Georges 1er Cru, 2000, Clos de la Maréchale Faiveley, Bourgogne: 80.00 €

  Une parcelle mythique. Un bourgogne vif et généreux.

• Clos du Marquis, 1997, grand cru classé, Saint-Julien, Bordeaux: 84.00 €

  Des arômes de minéral, de fruits secs et de menthe.

• Château Calon-Ségur, 1998, 3ème cru classé, Saint-Estèphe, Bordeaux: 130.00 €

  Souple pour le millésime, rond mais assez puissant, un grand vin.

Vins Rouges Capiteux et Epicés

• Château Kefraya 2003, Liban: 56.00 €

  L'élégance de ce vin est due à  sa complexité aromatique, mélange de fruits murs et d'épices

• Saint Joseph, Domaine Monier, Terre Blanche, 2008, Domaine Monier: 47.00 €

  Un bel équilibre d'épices douces avec une subtile pointe végétale.

• St Julien 1999, Clos du Marquis, 2ème vin Léoville Las Cases: 90.00 €

  Un vin séduisant et robuste

• Château Kefraya, 2000, Liban: 70.00 €

  Que de fruits et d'épices sur ce millésime ! Un vin exubérant !

• Comte de M, Kefraya, 1999, Liban: 130.00 €

  Un grand millesime pour ce grand vin du liban

• Comte de M, Kefraya, 2002, Liban: 100.00 €

  Un velours de syrah et de Cabernet. On s'y noierait volontiers.