Capucine Café

1 ENTREE + 1 PLAT ou 1 PLAT + 1 DESSERT

• Rémoulande de Cèleri au grany ventrèche grillée

• Potage de légumes maison

• Pithiviers de boudin au chèvre sauce cidre

• Dos de lieu crème de volaille aux champignons

• Croustillant de courgettes

• Fromage blanc coulis de fruits rouges

• Clafoutis aux fruits

Fricassée de chipiron au chorizo risotto safrané poêlé jus de coquillages: 6.80 €

Ravioles d'escargots crème de cèpes en cappucino émulsion à l'ail doux: 6.90 €

Carpaccio de tête roulé aux pistaches vinaigrette persillée à l'échalote: 4.90 €

Mini carpaccio de saumon légumes croquants vinaigrette de Betteraves: 5.50 €

Terrine du chef maison aux foies de volailles: 6.90 €

confitures d'oignon rouges et condiments

Fricassée de pleurotes en persillade et son mesclun: 6.50 €

Carré de porc en croute de tandoori: 14.80 €

curry de légumes de saison

Dos de cabillaud rôti façon pissaladière: 15.90 €

écrasée de charlotte au citron confit

Milles feuilles marron chocolat ,chocolat chaud: 7.20 €

Macaron poire et sa glace pain d'épices: 6.80 €

Baba bouchon maison crème montée: 7.20 €

flambé au rhum Sain James ambré

Duo de nems pomme et canelles et poire sauce caramel salé: 6.80 €

Tartelette au chocolat et sa quenelle au mascarpone citron: 6.80 €

Duo de profiterole et son choux en désir de roi: 8.80 €

sauce chocolat

Oeuf mayonnaise cappucine: 4.90 €

Mille feuilles de chèvre frais et son mini tartare de légumes: 9.40 €

Foie gras de canard du Sud Ouest " maison" et ses toast: 19.30 €

Filets de hareng à l'huile ,pommes tièdes : 7.00 €

Assiette de saumon fumé par nos soins: 14.20 €

Blinis maison

Potage de légumes frais d'Automne: 8.90 €

Escargots de Bourgogne, les six: 11.80 €

Belles moules d'Espagne farcie persillade: 12.00 €

Soupe à l'Oignon gratinée: 11.20 €

Soupes de poissons maison: 12.10 €

Accompagné de sa rouille et croûtons

Salade César au poulet grillé: 14.80 €

parmesan, croûtons et sauce traditionnelle

Veritable salade Niçoise: 13.50 €

Assiette Italienne et sa tartine de ricotta: 15.20 €

asperges vertes , jambon italien, tomates, mozzarella

salade de poulet croustillant au citron: 14.20 €

mayonnaise au curry

Tartare de boeuf classique: 16.20 €

préparé au moment ,Garni frites ,salade

Tartare aux deux saumons frais et fumé: 16.90 €

confident de roquette et grana

Carpaccio de boeuf classique au basilic: 16.20 €

Riquette sauvage et grana en copeaux champignons cru

Légumes rôtis marinés au pistou

Pommes fry'n deep

6 fines claires N°2: 16.10 €

6 fines claires N°3: 13.70 €

6 fines claires N°4: 11.60 €

6 huitres Belons N°3: 16.20 €

6 Saint Vaast N°3: 11.80 €

6 spéciales N°5: 16.50 €

6 spéciales N°3: 20.90 €

2 claires N°3

2 claires N°4

2 Saint Vaast N°3

2 Moulés d'Espagne

2 crevettes roses

Bulots mayonnaise

Tourteau mayonnaise 500grs

6 belles crevettes roses

6 huitres belons N°3

2 spéciales Gillardeau N°3

2 spéciales Gillardeau N°5

2 fines de claires N°3

2 fines de claires N°4

6 huitres Saint Vaast N°3

4 palourdes

4 Amandes , 4 moules

Bulots mayonnaise

Crevettes grises

Crevette roses: 13.90 €

9 pièces

Tourteau mayonnaise: 13.90 €

6 Moules d'Espagne: 6.60 €

6 Palourdes: 12.20 €

6 Amandes: 8.60 €

Bulots mayonnaise: 10.80 €

Crevettes grises: 7.10 €

Pavé de rumsteck flambé au poivre,gratin Dauphinois: 19.80 €

Foie de Veau persillade/Oignon frit purée à l'ancienne: 19.30 €

Andouilette de Troyes grillée sauce béamaise: 15.20 €

Escalope de Veau Milanaise et ses pennes: 19.30 €

Onglet de boeuf Ecossais 250 grs: 22.30 €

confit d'échalotte,pommes rustiques

Magret de canard laqué au miel et Maury: 18.30 €

petite tatin poire réglisse

Filet de bar juste saisie poireaux baguette rôtis: 22.80 €

vierge de légumes à la moutarde d'Orléans

Filet de saumon Ecossais label rouge rôti sauce béamaise maison: 21.50 €

Sole meunière fraîche beurre au citron: 39.60 €

Tartare aux deux saumons frais et fumé: 16.90 €

confident de roquette et grana

Noix de Saint Jacques fraiches à la provençale: 22.90 €

Merlan entier cuit au beurre mousseux citroné: 15.60 €

poleta coeur coulant, brocolis

Ravioles au comté crème et basilic: 14.90 €

Tagliatelles fraiches aux coquilles Saint Jacques : 17.20 €

asperge verte, et chorizo

Carpaccio d'ananas et mangue "et sa glace noix de coco": 6.70 €

Mi cuit au chocolat glace caramel au sel de Guérande: 8.00 €

Duo de profiteroles et son chou en désir du roi: 8.80 €

sauce chocolat

Mousse chocolat noir maison: 6.40 €

Tartelette citron palet de chibouste au citron vert: 7.00 €

véritable tarte tatin et sa glace vanille: 8.00 €

Tarte aux poires fraiches à l'ancienne: 6.70 €

Crème brulée à la cassonade : 8.00 €

Ananas frais: 8.10 €

Chocolat liégeois: 7.40 €

sauce chocolat

Classique café liègeois revisité au kalua: 7.40 €

Tarte aux pommes: 6.70 €