piquées au jambon de Parme, blinis de maïs et blanc de poireaux marinés au citron et corianddre
fricassée de champignons du moment à l'oeuf mollet
et ses mouillettes de feuilletage au piment d'Espelette
Vous êtes plutôt volailles
Filet de canette rôti au poivre
purée de rattes au comté et tombée de champignons à l'huile de persil et ciboulette
Poisson et crustacés
Enfin et pour ultime tentation
L'assiette chocolatée
mousse de chocolat au lait et son milkshake
Gratin de poires aux amandes
glace caramel au beurre salé
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