Oth Sombath

Entrées

• Tom Yam Kung traditionnel: 19.00 €

  Soupe épicée aux crevettes et à  la citronnelle

• Le Tom Yam Kung de OTH: 20.00 €

  Le plat qui symbolise la Thaïlande, revisité par le Chef.

• Tom Kha Kaï: 16.00 €

  Soupe de poulet fermier émincé au lait de coco et galanga

• Laab Pla: 19.00 €

  Tartare de thon aux herbes thaïes

• Nem de Oth: 18.00 €

  Nems de foie gras

• Janthira et Sa Tit: 18.00 €

  Vapeurs de crevette et cabillaud

• Ko Tao: 19.00 €

  Ravioles de crevette, saumon et St Jacques

• Kung Si Blue: 22.00 €

  Crevettes bleues juste saisies, émincé de légumes et fruits exotiques

Plats

• Pla Yang: 34.00 €

  Daurade Royale aux aromates thaïs grillée en feuille de bananier (sans arêtes)

• Ho Mok Pla: 32.00 €

  Cabillaud aux cinq épices de la région d’Isan (sans arêtes)

• Pla Neung Ma Nao: 35.00 €

  Bar au citron vert à  la vapeur (sans arêtes)

• Kaï Phad Met Mamuang Himaphan: 29.00 €

  Suprême de poulet fermier aux noix de cajou

• Neua Phad Prik: 28.00 €

  Médaillons de boeuf argentin au basilic thaï

Keang - Les curry

• Keang Ped: 31.00 €

  Magret de Canard au curry de volaille

• Keang Massaman Neua: 35.00 €

  Filet de Veau "label rouge" au curry orange

• Keang Khio Wankaï: 30.00 €

  Suprême de volaille fermière au curry vert

• Keang Kary Kung: 33.00 €

  Crevettes au curry jaune

Les accompagnements

• Khao Swaï: 3.00 €

  Riz blanc parfumé au Jasmin

• Khao Niao: 5.00 €

  Riz gluant

• Khao Phad: 7.00 €

  Riz sauté

• Phad thaï: 8.00 €

  Vermicelles de riz sautés

• Mi Phad: 7.00 €

  Nouilles sautées aux légumes

• Phad phak: 6.00 €

  Légumes sautés

Desserts

• Bangkok-Tahiti: 11.00 €

  Nems à  la banane, glace café, sauce au vin rouge et gingembre

• Mo Keang Litchi: 10.00 €

  Crème fondante au litchi

• Paris-Koh Phi Phi: 11.00 €

  Nems au chocolat

• Kha Nom Beuang: 9.00 €

  Crêpes croustillantes à  la noix de coco

• Paris Phuket: 11.00 €

  Mousse au chocolat blanc et noir

• Noelaï d'hiver: 12.00 €

  Crème aux fruits de la passion, chocolat et banane

• Sod saï: 12.00 €

  Coco râpée caramélisée en feuille de bananier

• Ta ko: 12.00 €

  Crème de coco aux châtaignes d’eau en feuille de Bai Toey

• Glaces et sorbet: 8.00 €

Entrées

• Nems de poulet

• Chian Rai

  Soupe épicée aux champignons et à  la citronnelle

• Lopburi

  Choux farci aux crevettes marinées

Plats

• Neua Phad Prik

  Émincé de boeuf au basilic thaï

• Kai Yang

  Cuisse de poulet grillée à  la citronnelle

• Hatyai

  Saumon vapeur au curry rouge

• Accompagnement : riz parfumé au jasmin ou nouilles sautées

Desserts

• Bangkok-Tahiti

  Nems à  la banane, glace café, sauce au vin rouge et gingembre

• Ta ko

  Crème de coco aux châtaignes d’eau en feuille de Bai Toey

• Mo Keang Litchi

  Crème fondante au litchi

La bouteille

• S.A Krug, rosé: 516.00 €

• 2000 Dom Pérignon: 380.00 €

• 2003 Moët et Chandon Grand Vintage: 144.00 €

• 2003 Moët et Chandon Grand Vintage rosé: 160.00 €

• S.A Veuve Clicquot, Carte Jaune: 118.00 €

• 2002 Veuve Clicquot, Vintage Rich: 154.00 €

• 1998 Veuve Clicquot, La Grande Dame: 360.00 €

• S.A Krug, Grande Cuvée: 358.00 €

• 1998 Billecart-Salmon, Cuvée N-F Billecart: 234.00 €

• S.A Krug, rosé: 516.00 €

• 2000 Billecart-Salmon,Vintage: 120.00 €

• 2004 Billecart-Salmon, Extra Brut: 148.00 €

• S.A Henriot, Brut Souverain: 88.00 €

• 1996 Henriot, Brut Millésimé: 106.00 €

• S.A Deutz Brut, Classique

  84

• 1999 Deutz Brut, Amour de Deutz: 210.00 €

• 1999 Deutz Brut, Cuvée William Deutz: 238.00 €

• 1999 Laurent-Perrier, Brut Millésimé: 112.00 €

• S.A Laurent-Perrier, Ultra Brut: 144.00 €

• S.A Laurent-Perrier, Grand Siècle: 386.00 €

• S.A La Closerie Extra Brut, Les Béguines, Jérome Prévost: 106.00 €

• S.A Alfred Gratien, Brut: 89.00 €

• S.A Alfred Gratien, Grand Cru Blanc de Blancs: 127.00 €

• 1999 Alfred Gratien, Brut Millesimé: 144.00 €

• S.A Mailly Grand Cru, Brut Réserve: 89.00 €

• SA Mailly Grand Cru, Rosé: 110.00 €

• 2005 Mailly Grand Cru, Intemporelle Rosé: 159.00 €

La flûte

• S.A Gonet, Grande Réserve

  15

• S.A Mailly Grand Cru, Rosé: 19.00 €

• S.A Laurent-Perrier, Ultra Brut: 19.00 €

Vins blancs

• 2009 Saint Péray "les Cerfs" Domaine Yves Cuilleron: 10.00 €

• 2006 Alsace, Grand Cru Kessler, Pinot Gris, Schlumberger: 11.00 €

• 2008 Sancerre, Château de Nozay, Pascal Jolivet: 12.00 €

• 2008 Chablis "Grand Régnard", Albert Pic: 13.00 €

Vins rosés

• 2009 Côtes de Provence Château Minuty "Prestige": 9.00 €

Vins rouges

• 2008 Régnié Vallières, Jean Marc Burgaud: 9.00 €

• 2008 Côtes du Rhône Villages, Cairanne, L’Oratoire Saint-Martin: 10.00 €

• 2007 Touraine, Cuvée Les C d'à‚ne, Mikael Bouges: 12.00 €

• 2005 Château Hostens-Picant, Sainte-Foy Bordeaux: 14.00 €

Vins liquoreux blancs, rouges

• 2005 Banyuls, Domaine de la Rectorie, rouge: 10.00 €

• S.A Vin De Table De France, Douce Surprise, Sauvion: 12.00 €

• 2006 Bastardo, Massandra, Ukraine, rouge: 14.00 €

• 2003 Riesling Spätlese, Ratzenberger, Allemagne: 14.00 €

• 2006 Sauternes, Barsac, Cyprès de Climens: 16.00 €

BOURGOGNE blanc - demi bouteille

Bouteille de 75 cl

• S.A Ratafia, Didier Savry, Fèrebrianges: 42.00 €

• S.A Pineau des Charentes, Signature, Lhéraud: 49.00 €

• 2003 Riesling Spätlese, Ratzenberger, Allemagne: 52.00 €

• 2006 Sauternes, Barsac, Cyprès de Climens: 999.99 €

• 2004 Sauternes, Chartreuse de Coutet: 78.00 €

Bouteille de 50 cl

• S.A Vin De Table De France, Douce Surprise, Sauvion: 36.00 €

• 2006 Sauternes, Barsac, Cyprès de Climens: 42.00 €

Bouteille de 37,5 cl

BORDEAUX - blancs

• 2007 Château Hostens-Picant, Demoiselles, Ste-Foy Bordeaux: 58.00 €

  75 cl

BORDEAUX - rouges

• 2006 Château La Tuilière, Côtes de Bourg: 39.00 €

• 2004 Clarendelle, Clarence Dillon, Bordeaux: 41.00 €

• 2006 Domaine de Valmengaux, Bordeaux Supérieur: 49.00 €

• 2007 Château Dutruch Grand Poujeaux, Moulis en Médoc: 55.00 €

• 2007 Délice du Prieuré, Saint-Emilion Grand Cru: 58.00 €

• 2006 Les Allées de Cantemerle, Haut-Médoc: 60.00 €

• 2005 Château Hostens-Picant, Sainte-Foy Bordeaux: 62.00 €

• 2005 Château Massereau, Graves: 64.00 €

• 2007 L'Enchanteur de Vray Croix de Gay, Pomerol: 78.00 €

• 2006 Château Moulin Riche, Saint-Julien: 82.00 €

• 2006 Château Martet, Sainte-Foy-Bordeaux: 88.00 €

• 2007 Château Le Prieuré, Saint-Emilion Grand Cru Classé: 96.00 €

• 2007 La Dame de Onze Heures, Saint-Emilion Grand Cru: 124.00 €

• 2000 Château Cantemerle, Haut-Médoc: 128.00 €

• 2003 Château la Bessane, Margaux: 144.00 €

• 1999 Château Prieuré Lichine, Margaux: 160.00 €

• 2004 Château Beychevelle, Saint Julien: 164.00 €

• 2001 Château Gruaud Larose, Saint-Julien: 196.00 €

• 2002 Château Pichon Longueville Baron, Pauillac: 216.00 €

• 2001 Les Bahans de Haut Brion, Pessac-Léognan: 224.00 €

• 1989 Château Lynch-Moussas, Pauillac: 228.00 €

• 2001 Cos-d’Estournel, Saint-Estèphe: 255.00 €

BORDEAUX - magnum

• 2007 Château Dutruch Grand Poujeaux, Moulis en Médoc: 110.00 €

• 2006 Château Cantemerle, Haut-Médoc: 164.00 €

BORDEAUX - demi bouteilles

• 2005 Clarendelle, Clarence Dillon, Bordeaux: 24.00 €

• 2007 Château Dutruch Grand Poujeaux, Moulis en Médoc: 29.00 €

• 2004 Château Beychevelle, Saint-Julien: 78.00 €

SUD-OUEST - rouges

• 2005 Madiran Château Bouscassé: 54.00 €

• 2007 Cahors Sanguis Christi, Domaine "Les Roques de Cana": 76.00 €

BOURGOGNE - blancs

• 2008 Saint-Bris, Sauvignon, Moury, Domaine Goisot: 38.00 €

• 2008 Mâcon, Les Genevrières Domaine Guillot-Broux: 40.00 €

• 2008 Saint-Bris, Fié Gris, Corps de Garde, Domaine Goisot: 42.00 €

• 2002 Bourgogne, Pic 1er, Albert Pic: 42.00 €

• 2007 Bourgogne, Domaine les Champs de l'Abbaye: 44.00 €

• 2009 Montagny 1er Cru Domaine Bouchard Père & Fils: 49.00 €

• 2008 Pouilly Fuissé, Domaine Bouchard Père & Fils: 53.00 €

• 2007 Marsannay, Jérome Galeyrand: 61.00 €

• 2007 Chablis 1er Cru "Les Vaillons" William Fèvre: 68.00 €

• 2007 Meursault, Domaine Bouchard Père & Fils: 77.00 €

• 2008 Monthélie "Les Duresses" Domaine Xavier Monnot: 79.00 €

• 2006 Ladoix, Château de Corton-André: 84.00 €

• 2006 Chablis Grand Cru les Bougros, William Fèvre: 92.00 €

• 2007 Meursault "Clos du Mazeray" Domaine Jacques Prieur: 108.00 €

• 2006 Pernand-Vergelesses 1er Cru, Deux Montille: 128.00 €

• 2007 Chablis Grand Cru "Les Clos" William Fèvre: 134.00 €

• 2004 Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Champgains" Deux Montille: 146.00 €

• 2006 Corton-Charlemagne, Domaine D. Croix: 188.00 €

BOURGOGNE blanc - demi bouteille

• 2009 Chablis, Domaine Laroche: 21.00 €

BOURGOGNE rouges

• 2003 Monthélie 1er Cru "Les Duresses" Bouchard Père & Fils: 71.00 €

• 2006 Gevrey-Chambertin "Billard" Jérome Galeyrand: 72.00 €

• 2007 Aloxe Corton, Domaine Louis Latour: 85.00 €

• 2008 Beaune 1er Cru "Pertuisots" Domaine des Croix: 88.00 €

• 1998 Beaune 1er Cru "Les Teurons" Bouchard Père & Fils: 90.00 €

• 2006 Volnay 1er Cru, Clos des Angles, Nicolas Rossignol: 92.00 €

• 2009 Morey Saint Denis 1er Cru "Clos Sorbés", Dominique Laurent: 99.00 €

• 2007 Chambolle Musigny, Domaine Dominique Laurent: 109.00 €

• 2007 Nuits-Saint-Georges, Domaine Aurélien Verdet: 112.00 €

• 2008 Vosne Romanée, Domaine Dominique Laurent: 129.00 €

• 2005 Nuits-Saint-Georges, 1er Cru, Château de Corton André: 164.00 €

• 2005 Corton-Chaumes, Château de Corton-André: 186.00 €

• 2008 Macon Cruzille " Beaumont " Domaine Guillot-Broux: 48.00 €

• 2008 Côte de Nuits Village "Coeur de Roche", Frédéric Magnien: 57.00 €

• 2008 Auxey Duresses 1er Cru "Les Duresses" Bouchard Père & Fils: 63.00 €

BOURGOGNE rouge - demi bouteille

• 2009 Marsannay "vieilles vignes" Domaine Dominique Laurent: 24.00 €

BOURGOGNE magnum

• 2007 Mercurey "Clos du Roy", Château de Chamirey: 158.00 €

BEAUJOLAIS blanc

• 2008 Beaujolais chardonnay, Jean Paul Brun: 44.00 €

BEAUJOLAIS rouges

• 2004 Beaujolais-Villages le Rang du Merle, J-C Lapalu: 42.00 €

2008 Coteaux du Languedoc, Antique, La Tour Penedesses: 44.00 €

2009 Vin de Pays de l'Hérault, Mas de Daumas Gassac: 74.00 €

2006 Coteaux du Languedoc, le Mas, Domaine Pierre Clavel: 26.00 €

2008 Vin de Pays de l'Hérault, Cuvée Elise, Moulin de Gassac: 32.00 €

2008 Vin de Pays de l'Hérault, Domaine de Petit Roubié: 36.00 €

2006 Faugères, Château des Peyregrandes "Charlotte": 38.00 €

2008 Coteaux du Languedoc, Les Volcans, La Tour Penedesses: 42.00 €

2006 Côtes du Roussillon Villages, Coume Marie: 44.00 €

2006 Coteaux du Languedoc, Terrasse du Larzac, Infidèle: 48.00 €

2006 Coteaux du Languedoc, Domaine de Montcalmès: 64.00 €

2006 Pic Saint-Loup, les Métairies du Clos Marie vieilles vignes: 74.00 €

2008 Vin de Pays de l'Hérault, Mas de Daumas Gassac: 78.00 €

2009 Patrimonio, Muriel Giudicelli: 48.00 €

2002 Coteaux d’Aix en Provence, Domaine H. Milan: 64.00 €

2009 Patrimonio, Yves Leccia: 66.00 €

2009 Côtes de Provence, Pétales de Rose, Régine Sumeire: 38.00 €

2008 Sartène, San Armettu, Gilles Seroin: 36.00 €

2005 Côtes de Provence, Grandes Orgues, Domaine Gavoty: 39.00 €

2003 Côteaux d'Aix-en-Provence, Château Vignelaure: 44.00 €

2007 Côtes de Provence, Tradition, Domaine Richeaume: 45.00 €

2005 Côtes de Provence, Les Terrasses, Villa Valombrosa: 46.00 €

2007 Patrimonio, non filtré, Muriel Giudicelli: 62.00 €

2007 Côtes de Provence, Columelle, Domaine Richeaume: 64.00 €

2002 Baux de Provence, Clos Milan: 66.00 €

2006 Bandol, Domaine Tempier: 68.00 €

2005 Corse.Porto-Vecchio, Domaine de Torraccia: 70.00 €

2006 Luberon, Grand Deffand, Château la Verrerie: 81.00 €

2008 Touraine, la pente de Chavigny, Mikaël Bouges: 34.00 €

2009 Chinon, Domaine Marc Brédif: 41.00 €

2007 Anjou "La Chapelle", Château de Fesles: 43.00 €

2008 Sancerre, Château de Nozay, Domaine Pascal Jolivet: 48.00 €

2007 Saumur, Domaine Mabileau: 54.00 €

2008 Sancerre "Silex" Domaine Pascal Gitton: 60.00 €

2009 Saumur "Insolite" Domaine des Roches Neuves: 65.00 €

1992 Savennières - Roche aux Moines, Domaine aux Moines: 66.00 €

2007 Savennières - Château de Chamboureau, Domaine FL: 70.00 €

2007 Touraine, Cuvée CDA, Mikael Bouges: 45.00 €

2008 Sancerre "les Romains" Domaine Pascal Gitton: 56.00 €

2008 Saumur-Champigny "La Marginale" Dom. des Roches Neuves: 82.00 €

2006 Alsace, Gewurztraminer, Schlumberger: 48.00 €

2006 Alsace, Grand Cru Kessler, Pinot Gris, Schlumberger: 62.00 €

2005 Alsace, Grand Cru Kitterlé, Riesling, Schlumberger: 66.00 €

2005 Alsace, Grand Cru Osterberg, Riesling, Vincent Sipp: 70.00 €

2004 Alsace, Pinot Gris, Jubilée, Hugel & Fils: 82.00 €

2008 Arbois, Trousseau des Corvées, Domaine de la Tournelle: 64.00 €

2009 Arbois, Rosé Découverte, Jacques Tissot: 28.00 €

2009 Saint Péray "les Cerfs" Domaine Yves Cuilleron: 53.00 €

2008 Côtes du Rhône Villages, Cairanne, L’Oratoire Saint-Martin: 44.00 €

2007 Châteauneuf-du-Pape, la Bernardine, M. Chapoutier: 84.00 €

2009 Condrieu "La Petite Côte" Domaine Yves Cuilleron: 86.00 €

2009 Condrieu, Domaine Gaillard: 107.00 €

2001 Saint Joseph, M. Chapoutier: 108.00 €

2009 Condrieu "La Petite Côte" Domaine Yves Cuilleron: 45.00 €

2006 Crozes-Hermitage, Domaine du Roure, Jaboulet Aîné: 160.00 €

Partie septentrionale

• 2009 Vin de Pays "Syrah" Domaine Yves Cuilleron: 30.00 €

• 2008 Cornas, Granit 30, Vincent Paris: 58.00 €

• 2008 Cornas, Granit 60, Vieilles Vignes, Vincent Paris: 86.00 €

• 2008 Crozes-Hermitage "Gaby" Domaine du Colombier: 60.00 €

• 2004 Hermitage la Sizeranne, M Chapoutier: 180.00 €

• 2005 Hermitage la Chapelle, P. Jaboulet Aîné: 270.00 €

• 2008 Saint-Joseph, l' Amarybelle, Yves Cuilleron: 68.00 €

• 2008 Saint-Joseph, Domaine Gaillard: 70.00 €

• 2007 Saint-Joseph, Cuvée du Papy, Stéphane Montez: 75.00 €

• 2008 Côte Rotie "Bassenon" Domaine Yves Cuilleron: 92.00 €

Partie méridionale

• 2005 Costières de Nîmes "les Grimaudes", Marc Kreydenweiss: 28.00 €

• 2008 Côtes du Rhône Villages, Cairanne, L’Oratoire Saint-Martin: 36.00 €

• 2007 Côtes du Rhône Villages, Domaine rouge Garance: 44.00 €

• 2005 Rasteau, Domaine Gourt de Mautens: 76.00 €

• 2004 Châteauneuf du Pape, Domaine de la Roquète: 88.00 €

2007 Shyzen, Cuvée Denis Dubourdieu, Yamanashi, Japon: 48.00 €

2007 Riesling Rotschiefer Trocken, Antony Weingut, Allemagne: 59.00 €

2008 Chenin Blanc, Bellingham, Afrique du Sud: 62.00 €

2007 Chardonnay, Au Bon Climat, Santa Barbara, Californie: 72.00 €

2006 Chardonnay Special Reserve, Israël: 74.00 €

2008 Shachar Cabernet Sauvignon, Ramim, Israël: 38.00 €

2006 S.M.V, Bellingham, Afrique du Sud: 64.00 €

2005 Art Shiraz Réserve, Ramim, Israël: 72.00 €

2005 Vino Nobile di Montepulciano, Poliziano, Italie: 82.00 €

2006 Campaccio, Terrabianca, Toscane, Italie: 96.00 €

2005 Ridge, Geyserville Zinfandel, Ridge, Californie: 124.00 €