Fontarabie

Salade de poulet, suprême d’orange et lamelles d’avocat

Chicken salad with pieces of orange and Avocado

Salade niçoise : pomme de terre, thon, haricot vert, tomate, 1/2 oeuf, poivron et anchois

Salad Niçoise with potatoes, tuna, french beans, tomatoes, 1/2 egg, sweet pepper and anchovies

Salade façon Périgord : gésiers, magret fumé, pomme fruit et tomates cerise

Salad with gizzard and breasts duck, apple and tomatoes

Salade de lardons , oeuf poché ,tomates confites et croutons

Bacon cubes Salad & Poached Egg with tomatoes and crouton

Salade de la mer : st jacques et crevettes poêlées, moules , sauce nuoc nam

seafood salad with scaloop mussels and prawns, Nuoc Nam Sauce

Salade façon Grecque : feta, olives, tomate, oignon ,concombre

Salad like Greek with feta cheese, olive, tomatoes, onion, cucumber

Salade de chèvre chaud sur toast

Salad with goat’s cheese on toast

Salade estivale : poivron, concombre, tomate, melon, pastèque

Summer Salad with sweet pepper, cucumber, tomates, melon, watermelon

Coupe de Pamplemousse aux crevettes sautées et lard fumé

grapefruit & fried Prawns with bacon cubes

Mousse d’avocat au crabe sur crème de saumon

Avocado & crab mousse on salmon cream

Carpaccio de Boeuf & ses Copeaux de Parmesan

Raw Beef Carpaccio and Parmesan shaving

Soupe de Pastèque à la menthe et sa mini brochette de saumon mariné

Watermelon soup with mint and a small salmon skewer

Salade de poulet, suprêmes d’orange et lamelles d’avocat

Chicken salad with orange and avocado slices

Verrine de melon et sa chiffonnade de jambon de Vendée

Verrine of Melon and its slice of Vendée Raw Ham

Plat du Jour

Dish of the Day

Brochette de boeuf grillé, au choix: sauce béarnaise ou poivre

Grilled Beef skewer and its bearnaise or pepper sauce

Aiguillettes de Canard laquées au miel de soja, piccata de courgettes

Duck aiguillettes with soy honey, zucchini piccata

Filet mignon porc sauce chorizo, polenta et lanières de poivrons

Pork fillet with chorizos sausage sauce and Polenta

Pavé de dorade cuit à la vapeur au citron confit sauce safranée

Sea bream steamed with crystallized lemon and saffran sauce

Filet de cabillaud sauce vin rouge et sa fine tranche de lard

Fresh Cod grilled with red wine sauce and then slice of bacon

Lasagnes aux Légumes

Vegetables lasagna

Mousse chocolat et son sablé vendéen

Chocolat mousse with a Vendéen biscuit

Feuillantine aux pommes et sa boule vanille

Crusty apple tart with vanilla ice cream

Fromage Blanc 0 % et ses fines herbes ou nature

Cottage Cheese 0% with herbs

Crumble froid aux Framboises & sa Crème Citronnée

Cold Raspberry Crumble with lemon Cream

Carpaccio d’ananas et sa boule passion

Fresh pineapple and passion sorbet

Capuccino à la fraise

Strawberry flavour’s Cappuccino

Café Gourmand (supplément 1.30 €)

Coffee with three little pastries