La Glycine

Assiette de melon et son jambon de Vendée: 9.50 €

Plate of Melon and its slice of Vendée Raw Ham

Tartare de Saumon, Ratatouille glacée et croustillant de Parmesan: 10.50 €

Salmon tartare, iced ratatouille and crisp Parmesan

9 Huîtres de l’Atlantique n°3: 14.00 €

9 Oysters from the Atlantic Ocean

Melon glacé à la Troussepinette et son jambon de Vendée: 14.00 €

Iced Melon with Troussepinette and its Vendée raw ham

Cuisses de Grenouilles sautées à l’Ail: 11.00 €

Pan-fried Frog Legs with Garlic

Foie gras de Canard mi-cuit & son Chutney Exotique: 14.00 €

Home-made Foie Gras with Toasts & Exotic Chutney

Vendée Côté mer (huîtres-crevettes-mini brochette de st jacques): 16.00 €

Our seafood selection (oysters, prawns scallops kebab)

Soupe d’anguilles aux pruneaux: 12.00 €

Eel soup

Plat du Jour: 9.50 €

Dish of the Day

Aiguillettes de canard laquées au miel de soja et piccata de courgettes: 13.50 €

Duck aiguillettes with soy honey, courgette piccata

Pavé de coeur de rumsteak poêlé, réduction de Marie du Fou: 13.50 €

Pan Fried Rumpsteak in red wine sauce

Filet mignon de porc sauce Chorizo et Polenta: 12.50 €

Pork fillet with chorizos sausage sauce and Polenta

Brochette de boeuf grillé, au choix: sauce béarnaise ou poivre: 9.50 €

Grilled Beef Kebab and its bearnaise or pepper sauce

Carpaccio de boeuf et son assiette de frites: 12.50 €

Raw Beef Carpaccio with a plate of French Fries

Parmentier de Confit de Canard aux pèches caramélisées: 15.50 €

Duck hash with peach

Filet de Boeuf poêlé Façon tournedos & son Jus Réduit de Foie Gras: 18.50 €

Pan Fried Rumsteak in a Foie Gras Sauce

Gigot de 7h, crème de mogettes et légumes de saison: 18.50 €

Leg of Lamb with beans cream and seasonal vegetables

Pavé de Sandre rôti et écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive: 14.00 €

Roasted Pike-Perch with mashed patatoes

Sole meunière, au beurre d’anchois, écrasé de pomme de terre: 16.00 €

Dover Sole with anchovy butter and mashed potatoes

Anguilles poêlées à la crème persillée d’ail: 14.00 €

Eel fried with a garlic cream sauce

Filet de bar au coulis de crevettes roses et sa pointe d ’aneth: 19.00 €

Pike-perch served with a prawn sauce and some dill

Mousse Chocolat et son sablé vendéen

Fromage Blanc 0% et ses fines herbes ou nature

Cappuccino à la Fraise

Crumble froid aux Framboises et sa crème citronnée

Coupe de Pamplemousse et orange nature

Feuillantine aux Pommes et sa boule vanille

Coeur Fondant Chocolat et son sorbet Citron

Brioche façon pain perdu et sa sauce chocolat

Carpaccio d’ananas et sa boule passion

Duo de Macarons glacé Rhum Raisin et Grand Marnier