Servir des menus autour de la patate: c'est l'idée originale de La Pataterie, une franchise de restaurants créée dans les années 90 dans le sud-ouest de la France.
Le fonctionnement de la Pataterie est de servir, à des prix intéressants, des repas contenant de la patate dans un environnement rustique.
Dans les restaurants La Pataterie, dont celui de ANDELNANS à l’adresse dresse on peut trouver une grande variété de repas associés à des lieux spécifiques comme par exemple « La Bonne Franquette ».
A ce jour, La Pataterie c’est à peu près cent restaurants en France qui proposent des recettes agréables et créatives comme l'Alpage.
