Bistro Le 31

Salade italienne: 13.50 €

(Salade, Tomates, Mozzarella, Haricots verts, Parmesan, Jambon cru, Pistou)

Salade asiatique: 13.00 €

(Choux chinois, Poulet, Ananas, Jambon blanc, Germes de Soja, Cacahuètes, Haricots verts, Crevettes)

Salade de la Mer: 14.50 €

(Salade, Crevettes, Saumon fumé, Supions, Moules, Coeurs de Palmier, Rouille sur croutons)

Tartare de Thon façon riviera: 15.00 €

(Câpres, olives noires, huile d’olive, citron, anchois)

Carpaccio de Boeuf au Poivre de Java: 10.00 €

L’hamburger du 31: 18.00 €

Pavé de Thon frais poêlé, sauce aux sésames, Salade sucrine, Tomates, Emmental, frites maison

L’hamburger Original: 16.00 €

Steak haché, Salade sucrine, sauce barbecue maison, oignons grillés, Tomate, Emmental, bacon, frites maison

Entrecôte grillée: 15.00 €

Côte de Boeuf grillée: 20.00 €

Magret de Canard grillé: 16.50 €

Osso Bucco de Veau, Penne: 14.50 €

Toutes nos viandes peuvent être accompagnées d’une : 2.50 €

Sauce aux Poivres, sauce Gorgonzola Ou sauce au Miel

Loup de mer au fenouil: 17.00 €

Thon Rossini: 24.00 €

Brochettes de St Jacques au chorizo: 18.00 €

Penne aux fruits de Mer: 14.00 €

Penne au Pesto: 13.00 €

Dessert du jour: 5.00 €

Café gourmand, café et ses gourmandises: 8.50 €

Fraises en Infusion Basilic Menthe poivrée aux saveurs de Pineau des Charente: 7.00 €

Tiramisu Ananas Mangue: 8.00 €

Gaspacho aux fruits de saison, et sa glace bulgare: 6.90 €

Moelleux au chocolat, et sa glace Vanille: 6.50 €

Entremet Chocolat en feuillantine praliné: 8.00 €

Tarte fine aux pommes, sauce au vin et sa glace maison à la Vanille Bourbon: 8.00 €

Steak haché façon bouchère-frites maison, 2 Boules de glace, et un sirop à l’eau, ou un jus d’orange

Pepsi-cola: 3.00 €

Pepsi max sans sucre: 3.50 €

Seven up: 3.50 €

Orangina: 3.50 €

Orange, citron ou pamplemousse pressé: 4.50 €

Schweppes Indian Tonic: 3.50 €

Schweppes Agrum: 3.50 €

Jus de fruits Tropicana: 3.50 €

(Orange, multi fruits, ananas, pamplemousse, pomme,Abricot)

Jus de tomate: 3.50 €

(Tabasco, sel de céleri et citron)

Nestea pêche: 3.50 €

Gini: 3.50 €

Limonade Phenix: 3.00 €

Diabolo: 3.30 €

Sirop à l’eau: 2.50 €

(Menthe, menthe glaciale, grenadine, Anis, banane, cerise, citron, fraise, framboise, kiwi, orgeat, pêche, violette, cassis, Gambetta)

PAC citron: 2.50 €

Red Bull: 3.90 €

Cidre brut: 3.90 €

Café ou Thé frappé: 3.50 €

Verre de lait: 2.50 €

Supplément sirop: 0.30 €

Evian: 3.20 €

Badoit Rouge: 3.20 €

Café: 1.90 €

Café noisette: 2.00 €

Café Américain: 1.90 €

Double expresso: 3.50 €

Cappuccino, Moka, Chocolat ou café Viennois: 3.90 €

Café crème, Chocolat, Infusion: 3.10 €

Sélection de thés: 3.10 €

(Ceylan, Earl Grey, Jasmin, Menthe, Caramel, Pêche/Abricot, fruits rouges)

Heineken 5°: 5.10 €

Affligem 6,7°, Desperados 5,9°: 6.00 €

Monaco: 6.00 €

(2cl de sirop, limonade, Biere)

Tango: 6.00 €

(2cl de sirop)

Demi Pêche, Demi Citron: 6.00 €

Picon Bière : 6.00 €

Supplément sirop: 0.30 €

Corona 4,6°, Pelforth brune 6,5°: 5.00 €

Pietra 6°: 5.50 €

Buckler 1° : 4.00 €

LES ANIS

• Momie Pastis: 1.50 €

• Pastis 51, Pastis 51 Piscine, Ricard, Casanis: 2.90 €

• Absinthe: 3.90 €

LES CLASSIQUES

• Kir Vin Blanc: 3.80 €

  (Cassis, Pêche, Framboise)

• Vieux Porto Sandeman 20 ans: 6.90 €

• Coupette de Champagne Mumm: 7.50 €

• Coupe de Champagne Mum: 10.00 €

• Kir Vin Blanc: 3.80 €

  (Cassis, Pêche, Framboise)

• Martini blanc, rouge ou rosé, Campari, Porto Kopke, Muscat, Suze: 4.50 €

• Américano Maison: 5.90 €

RHUM

• Havana Club 3 ans: 6.00 €

• Clément: 6.00 €

  (Rhum agricole 55°)

• Cachaça: 6.00 €

• Havana Club 7 ans: 7.50 €

• Havana Club 15 ans: 15.00 €

VODKA

• Zubrowka: 6.50 €

• Wyborowa: 6.50 €

• Absolute Vodka: 6.50 €

• Wyborowa Exquisite: 7.50 €

GIN

• Seagram’s: 6.50 €

• Gordon’s: 6.50 €

• Bombay Saphire: 6.80 €

TEQUILA

• Camino: 6.50 €

• El Viejito: 6.80 €

  (Tequila Gold)

Get 27: 7.00 €

Get 31: 7.00 €

Kalua, Crème de banane: 7.00 €

Bailey’s: 7.00 €

Malibu: 6.50 €

Limoncello: 5.50 €

Manzana: 5.50 €

Marie Brizard: 6.50 €

LES BLENDED

• Ballantine’s: 7.00 €

• Ballantine’s 12 ans: 8.00 €

• J&B: 7.00 €

• Chivas 12ans: 8.00 €

LES SINGLE MALT

• Aberlour 12 ans: 8.00 €

• Aberlour 15 ans: 9.50 €

• Aberlour A’Bunadh : 12.50 €

LES IRLANDAIS

• Paddy: 7.00 €

• Jameson: 8.00 €

LES AMERICAINS

• Jack Daniel’s: 8.00 €

• Four Roses: 7.50 €

• Supplément soda/Jus de fruits: 1.00 €

COGNAC

• Hennessy fine Champagne: 8.50 €

• Remy martin VSOP: 8.50 €

• Martell Cordon Bleu: 12.00 €

• Martell XO: 19.00 €

ARMAGNAC

• Samalens Bas Armagnac: 7.50 €

• Montesquieu XO Impérial: 9.00 €

LIQUEURS

• Grand Marnier: 7.00 €

• Liqueur Verveine Du Velay Jaune: 7.00 €

EAUX DE VIE

• Poire Williams: 7.00 €

VIEUX CALVADOS

• «Le pommeray» 5 ans: 6.90 €

MUMM Blanc de Blanc: 160.00 €

Louis Constant: 50.00 €

Nicolas Feuillatte: 55.00 €

MUMM Cordon rouge: 75.00 €

MUMM Cordon Rosé: 80.00 €

MUMM Blanc Millésimé: 130.00 €

B-31: 11.00 €

Whisky Aberlour Single Malt 12 ans, Pastis 51, Curaçao Bleu, Sirop de Grenadine, Blanc d’oeuf

31 Iced Tea : 8.00 €

Manzana, Get 31, Thé vert

Bittersweet Symphony: 9.00 €

Cognac Hennessy VS, Amaretto, Sucre de Canne, Thé Jasmin

Hannibal Lecter: 11.00 €

Whisky Chivas Regal 12 ans, Crème de Mûre, Jus de Citron

Piña-Colada: 9.00 €

Rhum Ambré, Rhum Blanc, Lait de Coco, Jus d’Ananas

Daïquiri: 8.00 €

Rhum Blanc, Jus de Citron vert, Sucre

Acapulco: 9.00 €

Rhum Blanc, Cointreau, Jus de Citron, Sucre de Canne, Blanc d’oeuf

Caïpirinha: 8.00 €

Cachaça, Citron vert, Sucre

Cuba Libre: 8.00 €

Rhum Blanc, Citron vert, Pepsi

Cuban Aristo: 8.00 €

Rhum ambré, Jus d’Orange, Jus de Pamplemousse, Jus de Citron vert, Sirop de Grenadine

Planteur: 8.00 €

Rhum Agricole AOC Martinique, Jus d’Orange, Sirop de Grenadine

Mai Tai: 9.00 €

Rhum Ambré, Rhum Blanc, Cointreau, Jus de Citron, Sirop d’Orgeat

Le Classique: 7.00 €

Rhum Blanc, Menthe Fraîche, Sucre, Jus de Citron vert, Eau gazeuse

Le Royal: 11.00 €

Rhum Blanc, Menthe Fraîche, Sucre, Jus de Citron vert, Champagne

Le Despejito: 13.00 €

Rhum Blanc, Menthe Fraîche, Sucre, Jus de Citron vert, Desperados

Le Havatini: 8.00 €

Rhum Blanc, Menthe Fraîche, Sucre, Jus de Citron vert

Les Fruités: 9.00 €

Pineapple, Strawberry ou Raspberry Mojito Rhum Blanc, Menthe Fraîche, Ananas, Fraise ou Framboise, Sucre, Jus de Citron vert, Eau gazeuse

Red Lion: 8.00 €

Gin, Grand Marnier, Jus d’Orange, Jus de Citron

Texas Fizz: 8.00 €

Gin, Jus d’Orange, Jus de Citron, Sirop de Grenadine, Eau gazeuse

Tom Collins: 8.00 €

Gin, Jus de Citron, Sucre de Canne, Eau gazeuse

Dry Martini: 8.00 €

Gin, Martini Extra Dry

French 75: 11.00 €

Gin, Jus de Citron, Sucre de Canne, Champagne

Green Hat: 8.00 €

Gin, Get 27, Eau gazeuse

Parisien: 8.00 €

Gin, Martini Extra Dry, Crème de Cassis

Sex On The Beach: 8.00 €

Vodka, Crème de Pêche, Jus d’Orange, Jus de Cranberry

Vodkatini: 8.00 €

Vodka, Martini Extra Dry

Black Russian: 8.00 €

Vodka, Kahlua

Bloody Mary: 8.00 €

Vodka, Jus de Tomate, Jus de citron, Tabasco, Sauce Worcestershire, Sel, Poivre

Cosmopolitan: 8.00 €

Vodka, Cointreau, Jus de Cranberry, Jus de Citron vert

Exxtaacy: 8.00 €

Vodka, Crème de Framboises, Jus d’Orange, Jus d’Ananas, Jus de Cranberry

Frisky Bison: 8.00 €

Vodka à l’herbe de Bison, Manzana, Jus de Pomme, Jus de Citron vert, Sucre de Canne

Raspberry Hooter: 8.00 €

Vodka, Crème de Framboises, Jus de Citron vert, 7-Up

Agave-Gingerita: 9.00 €

Tequila, Grand Marnier, Jus de Citron vert, Sirop de Gingembre, Blanc d’oeuf

Margarita: 9.00 €

Tequila, Cointreau, Jus de Citron vert

Purple Pancho: 7.00 €

Tequila, Crème de Cassis

Tequila Sunrise: 8.00 €

Tequila, Jus d’Orange, Sirop de Grenadine

Tomahawk: 8.00 €

Tequila, Cointreau, Jus d’Ananas, Jus de Cranberry

John Collins: 8.00 €

Bourbon, Jus de Citron, Sucre de Canne, Eau gazeuse

Mint Julep: 9.00 €

Tennesse Whiskey, Jus de Citron, Menthe fraîche, Sucre

Rob Roy: 8.00 €

Blended Scotch Whisky, Martini Rosso, Angostura Bitter

Whisky Sour: 8.00 €

Blended Scotch Whisky, Jus de Citron, Sucre

Canal Street: 8.00 €

Blended Scotch Whisky, Jus d’Orange, Jus de citron, Sucre de Canne, Eau gazeuse

Godfather: 11.00 €

Single Malt Scotch Whisky, Amaretto

Toblerone: 9.00 €

Bailey’s, Amaretto, Kahlua, Sirop de Chocolat, Lait, Crème fraîche

Basic: 7.00 €

Crème de Framboises, Jus de Pamplemousse, Jus de Citron, Sirop d’Orgeat, Schweppes Tonic

Between The Sheets: 9.00 €

Rhum Blanc, Cognac, Cointreau, Jus de Citron vert

Bellini: 11.00 €

Purée de Pêches, Champagne

Black Pearl: 11.00 €

Cognac, Kahlua, Champagne

Falling Leaf: 7.00 €

Pastis, Sirop de Grenadine, Sirop de Menthe

Fuzzy Navel: 8.00 €

Crème de Pêches, Jus d’Orange, Limonade

Glad Eye: 8.00 €

Pastis, Get 27

Hawaï Breaker: 11.00 €

Jus d’Ananas, Champagne

Long Island Iced Tea: 9.00 €

Gin, Vodka, Tequila, Rhum Blanc, Cointreau, Jus de Citron, Pepsi

Royal Booster: 11.00 €

Crème de Cassis, Red Bull, Champagne

Summit: 9.00 €

Cognac, Sirop de Gingembre, Limonade

Stinger: 11.00 €

Cognac, Get 31

Sweet Canebiere: 8.00 €

Pastis, Jus d’Orange, Jus de Citron, Sirop de Grenadine

Apple Sparkle: 5.50 €

Jus de pomme, 7-Up, Sirop de Framboise

Cinderella: 5.50 €

Jus d’orange, Jus d’ananas, Jus de citron

Chantaco: 5.50 €

Jus d’Orange, Jus de Pamplemousse, Jus de Citron, Sirop de Fraise

Grapefruit Cooler: 5.50 €

Jus de pamplemousse, Sirop de Grenadine, Eau gazeuse

Lemon Squash: 5.50 €

Jus de Citron, Sucre de Canne, Eau gazeuse

Mango Breeze: 5.50 €

Nectar de mangue, Jus de cranberry, Jus de citron vert

Virgin Mojito: 5.50 €

Sirop de Rhum, Menthe, Sucre, Jus de citron vert, Eau gazeuse

Croque Monsieur: 5.50 €

Assiette de 3 fromages: 5.00 €

Artichauts marinés à l’huile d’Olives: 3.50 €

Poivrons grillés, marinés: 4.00 €

Supions en persillade: 4.50 €

Jambon cru en chiffonnade: 5.00 €

Gaspacho de Tomates: 3.50 €

Patatas Bravas: 4.50 €

Manchego au Miel: 4.50 €

Carpaccio de Boeuf: 5.00 €

Formule 31 Tapas: 15.00 €

(3 tapas + 1 verre de Vin glauges)

Crêpe au sucre: 3.40 €

Crêpe garnie ou Gaufre garnie: 3.90 €

(nutella, confiture, chocolat, …)

Tartes du jour: 5.00 €

EXPRESS: 2.50 €

(1 expresso + un croissant)

CLASSIQUE: 4.10 €

(grande boisson chaude + un croissant)

COMPLETE: 5.90 €

(grande boisson chaude + 1 jus d’orange +1/2 baguette, beurre, confiture, miel)

VIN BLANCS FRAICHEUR

• Domaine Vallon des Glauges 2009: 3.50 €

  (AOC Coteaux d’Aix-en-Provence)

• Abbaye de Pierredon «Ultima Laude» 2009: 4.90 €

  (VDP de Méditerranée, 100% rolle)

• Domaine du Paternel 2009: 5.50 €

  (AOC Cassis)

VIN BLANC DE GASTRONOMIE

• Domaine Mas des Armes 2008 « L’âme des Pierres »: 4.80 €

  (VDP de l’Hérault)

• Domaine Château Simone 2008: 7.50 €

  (Appellation Pallette)

VINS ROSES FRAICHEUR

• Domaine Vallon des Glauges 2009: 3.50 €

  (AOC Coteaux d’Aix-en-Provence)

• Château Minuty 2009: 4.50 €

  (AOC Côtes de Provence)

• Domaine des Béates «Terra d’or» 2009: 4.90 €

  (AOC Coteaux d’Aix-en-Provence)

• Domaine du Paternel 2009: 5.50 €

  (AOC Cassis)

• Château Pibarnon 2009: 7.50 €

  (AOC Bandol)

VINS ROUGES FRAICHEUR

• Domaine Vallon des Glauges 2009: 3.50 €

  (AOC Coteaux d’Aix-en-Provence)

• Domaine Meyrio: 4.00 €

  (Vin de France du Pays du Gers)

VINS ROUGES PLAISIR

• Château Romanin « la Chapelle » 2007 VIN DU JOUR: 4.00 €

  (AOC Baux de Provence)

• Domaine Château Simone 2007: 7.50 €

  (Appellation Pallette)

• Domaine des Terres Blanches 2008: 4.80 €

  (VDP des Cevennes)

VIN ROUGE DE GARDE

• Château Romanin « la Chapelle » 2007 VIN DU JOUR: 4.00 €

  (AOC Baux de Provence)

• Domaine Château Simone 2007: 7.50 €

  (Appellation Pallette)

• Domaine des Terres Blanches 2008: 4.80 €

  (VDP des Cevennes)

VIN ROUGE DE GARDE

• Domaine du Mas des Armes « le 360 »: 10.00 €

  (Vdp de l’herault)